Praliné

1 

Tartelettes à la poire et au praliné maison

beurre | crème fraîche | éclats de fève de cacao | éclats de noisettes | farine | levure chimique | mascarpone | noisettes caramélisées | oeuf | poires au sirop | praliné maison | sel | sucre roux
  Les recettes de Julie Gri

7 

Paris-Brest avec une bonne crème au beurre - Cyril Lignac

Amandes effilées | Beurre | Crème au praliné | Feuille de gélatine | Gousse de vanille | Jaunes d'oeufs | Lait | Maïzena | Pâte à choux | Praliné | Sucre
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8  

Mille feuilles pralinés

beurre | chocolat blanc à pâtisser | crème liquide entière | crêpes dentelles | feuille de gélatine ou 1/2 c. à café d'agar agar | gousse de vanille | jaunes d'oeufs | lait demi-écrémé | maïzena | mascarpone | pâte feuilletée rectangulaire | praliné en pâte OU praliné en poudre + chocolat noir ou au lait | pralinoise | sucre | Sucre glace | sucre glace tamisé
  Hervé Cuisine

9  

Croustillant au chocolat

amandes en poudre | blancs d'oeufs | chocolat 70% cacao | chocolat au lait | crème liquide entière | gavottes au chocolat (ou gavottes nature) | lait | Maïzena | praliné noisettes (ou praliné amandes/noisettes ou praligrain mixé avec huile de noisettes) | sucre | sucre glace | sucre vergeoise
  Le Journal des femmes - Cuisine

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