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Pousses d épinard

 

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Cannelloni ricotta épinard et sauce tomate Mutti
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Cannelloni ricotta épinard et sauce tomate Mutti


ail | beurre | cannelloni | cerfeuil | épinard | farine | huile d'olive | jeunes pousses d'épinard | parmesan râpé | persil plat | poivre | pulpe de tomates | ricotta | sauce tomate Mutti | sel
  Hervé Cuisine
Bibimbap coréen aux légumes et boeuf
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Bibimbap coréen aux légumes et boeuf


Boeuf | Carotte | Cassonade ou sucre | Champignon shiitaké | Courgette | Gousse d'ail | Huile de sésame | Jeunes pousses d'épinard | Morceau de gingembre | Oeuf | Pâte de piment coréen (Gochujang) | Pousses de soja | Riz | Sauce soja | Vinaigre de riz ou blanc
  Hervé Cuisine
Verrine de mousse de saumon fumé aux pousses d'épinard
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Verrine de mousse de saumon fumé aux pousses d'épinard


Crème liquide | Epinard | Feuilles de gélatine | Fromage blanc | Pignons | Poivre | Saumon fumé | Sel
  Atelier des chefs
Risotto aux asperges vertes et gambas coulis de pousses d'épinard
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Risotto aux asperges vertes et gambas coulis de pousses d'épinard


Ail | Asperges vertes | Beurre | Carotte | Crème liquide | Eau | Epinard | Gambas | Huile d’olive | Oignon | Parmesan | Persil | Riz | Sel | Vin blanc
  Atelier des chefs
Salades de pousses d'épinard endives orange et comté
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Salades de pousses d'épinard endives orange et comté


Comté | Coriandre | Endive | Epinard | Huile d’olive | Miel | Orange | Poivre | Sel
  Atelier des chefs
Fricassée de champignons des bois  œuf mollet et pousses d'épinard au jus vinaigré
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Fricassée de champignons des bois, œuf mollet et pousses d'épinard au jus vinaigré


Beurre | Cèpes | Chanterelles | Ciboulette | Echalotes | Epinard | Girolle | Gros sel | Huile d’olive | Lard fumé | Oeuf | Piment d’Espelette | Sel | Trompette de la mort | Xérès
  Atelier des chefs
7 

Tagliatelle saumon et pousses d'épinard


Beurre | Courgette | Crème liquide | Epinard | Gros sel | Huile d’olive | Poivre | Saumon | Sel | Tagliatelles | Tomate
  Atelier des chefs
8 

Crabe cake, pousses d'épinard à l'huile d'olive extra vierge


Citron vert | Coriandre | Crabe | Echalotes | Epinard | Farine | Fleur de sel | Huile d’olive | Lait | Oeuf | Persil | Piment d’Espelette
  Atelier des chefs
9 

Thon rouge façon Rossini, pousses d'épinard au jus de betterave


Betterave | Canard | Echalotes | Epinard | Fleur de sel | Foie gras | Huile d’olive | Piment d’Espelette | Poivre | Sel | Thon | Vinaigre balsamique | Xérès
  Atelier des chefs
10 

Croustillant de chèvre au miel et pousses d'épinard


Bûche de chèvre | Epinard | Feuilles de bricks | Huile d’olive | Miel | Poivre | Sel
  Atelier des chefs
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Pousses d épinard

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