Pousses

1  

Silure confit pousses de colza graines torréfiées yuzu

agar-agar | ail | baies de genièvre | colza | crème | eau | fleurs | fumet de poisson | graine de colza | graines | graines de coriandre | huile | jus de yuzu | laurier | pousses | saumure | sel | Silure | sucre | Thym | yuzu
  Cuisine ouverte (Mory Sacko)  |  France 3

2  

Saint-Jacques à la sauce yakinuku

Banane Plantain | Beurre | Fleur d’ail Thai | gingembre | Mirin | Miso brun | Navet Daïkon | Paprika | Pousses de Gingembre au vinaigre | Pousses Moutarde Violette | Saint Jacques | Sauce Soja salée | Sucre | Vinaigre de Riz
  Cuisine ouverte (Mory Sacko)  |  France 3

4  

Bibimbap coréen aux légumes et boeuf

Boeuf | Carotte | Cassonade ou sucre | Champignon shiitaké | Courgette | Gousse d'ail | Huile de sésame | Jeunes pousses d'épinard | Morceau de gingembre | Oeuf | Pâte de piment coréen (Gochujang) | Pousses de soja | Riz | Sauce soja | Vinaigre de riz ou blanc
  Hervé Cuisine

5 

Subuta, wok de porc à l'asiatique, épis de maïs et pousses de bambou

Bouillon de volaille | Carotte | Fécule de maïs | Filet mignon de porc | Grains de maïs | Huile d’arachide | Huile de friture | Oignon | Poivre | Poivron rouge | Pousses de bambou | Saké | Sauce soja | Sel | Shiitake | Vinaigre de riz
  Atelier des chefs

6 

Nems

champignons chinois séchés | eau | farine | gingembre frais | huile | huile d'arachide | maïzena | oeuf | oignons nouveaux | porc maigre | pousses de bambou | pousses de soja | sauce soja | sel
  Meilleur du Chef

7 

Salade de pastèque chèvre frais et pistache

fleur de sel | fromage de chèvre | huile d'olive | oignon rouge | pastèque | pistaches | poivre | pousses de betteraves | pousses de shiso pourpre | pousses jaunes de frisée | roquette | zeste de citron jaune
  Madame Figaro Cuisine

8 

Minis club-sandwichs de dinde aux pousses de radis

Escalopes de dinde | Huile d'olive | Mélange 5 baies moulu | Poivrons grillés (ou tomates confites ou concombre) | Pousses de betterave | Pousses de radis
  magicmaman

9 

Pavés de cabillaud "Onirio"

café Onirio | coeurs de fenouil | gingembre frais | gousse d'ail | huile d'olive | pavés de cabillaud | pousses de betteraves | pousses de poireaux | pousses de radis | sauce soja
  Avantages

10  

Gratin de pâtes aux champignons épinards & comté

Ail | Beurre | Champignons bruns | Comté (râpé) | Épinards (jeunes pousses) | Lait | Maïzena | Pâtes (Fusilli)
  Jow

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