Pousse de soja

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Aubergines laquées à l'asiatique - Laurent Mariotte

Ail | Aubergines violettes et longues asiatiques ou aubergines violettes rondes italiennes | Fécule de maïs | Graines de sésame torréfiées | Huile de pépins de raisins | Piment oiseau | Poivre du moulin | Pousse de gingembre | Quelques pluches de coriandre | Sauce soja claire | Sel gris fin | Sucre de canne brut | Vinaigre noir chinois
  Laurent Mariotte  |  Site officiel

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Pintade croustillante aux légumes

Ail rose de Lautrec | Asperge | Blancs d'oeuf | Bouillon de volaille | Cebettes | Citron vert | Gingembre frais épluché | Huile de sésame | Huile pépin de raisin | Maïzena | Miel | Piment d'Espelette | Pintade | Pousse d'épinard | Radis | Sauce de soja
  magicmaman

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Ravioles de Saint-Jacques au basilic thaï bouillon au combava

Basilic thaï | Bouillon de crustacé | Carotte(s) jaune(s) | Chou(x) bok choy | Combawa(s) | Coquille(s) Saint Jacques | Eau | Enoki | Feuille(s) de pâte à raviole | Gros sel | Jaune(s) d'oeuf(s) | Piment d'Espelette | Pousse(s) de soja | Sel fin
  Atelier des chefs

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Bouillon d'asperges et champignons gambas à la coriandre

Asperge(s) vertes(s) | Citron(s) vert(s) | Coriandre fraîche | Cube(s) de bouillon de légumes | Eau | Gambas surgelée(s) | Gingembre frais | Gousse(s) d ail | Huile d arachide | Huile de sésame | Jus de citron vert | Lentin(s) de chêne ou shiitake(s) | Oignon(s) nouveau(x) | Pousse(s) de soja | Sauce Hoisin | Sauce huître | Sauce Nuoc mam
  Atelier des chefs

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Soupe miso aux nouilles soba

ail | carotte | champignon de Paris | huile de sésame | miso | nouille soba | oignon jaune | pousse d'épinard | sauce soja
  Cuisine Addict

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