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Potimarrons

 

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Sole sur arêtes et légumes d lsquo Asie par Pierre Sang  Top Chef
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Sole sur arêtes et légumes d‘Asie par Pierre-Sang (Top Chef)


Beurre | Cidre | Citron jaune | Citron vert | Coco de Paimpol cuits | Crème | Darêtes de sole | Échalotes | Fleur d'ail | Fleurs comestibles ou kumquats | Fumet de poisson | Gingembre | Huile de noisette | Laurier | Pieds de mouton | Piment d'Espelette | Poivre | Potimarrons | Sel | Soles ébarbées et vidées | Thym | Trompettes de la mort | Yuzu
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Farfalle au potimarron et pousses d'épinards
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Farfalle au potimarron et pousses d'épinards


basilic | Farfalle | graines de courges | parmesan | potimarrons | pousses d'épinards
  750g
Cocotte de pâtes au potimarron
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Cocotte de pâtes au potimarron


Comté râpé | Noix de muscade | Pâtes | Poivre | Potimarrons | Sel ou sel fin
  750g
Linguine au potimarron et palourdes
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Linguine au potimarron et palourdes


ail | bouquet de persil plat | huile d'olive | Linguine | palourdes | piment oiseau | potimarrons | vin blanc sec
  750g
Velouté de potimarrons
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Velouté de potimarrons


  Aux grains gourmands
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