Pommes acidulées

1 

Emulsion de pommes de terre et pommes acidulées, oeufs de saumon

Aneth | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Pomme | Pomme de terre | Saumon | Sel
  Atelier des chefs

2  

Salade d'endives pomme et noix - Laurent Mariotte

Cerneaux de noix | Citron | Comté 24 ou 36 mois | Endives | Huile de noix | Huile de pépins de raisins classique | Moutarde en grains | Poivre du moulin | Pommes acidulées | Sel gris fin | Vinaigre de cidre
  Laurent Mariotte  |  Site officiel

6 

Confiture pomme-poire au caramel à la fleur de sel

beurre | fleur de sel | jus de citron | poires | pommes acidulées | sucre de canne | sucre de canne (pour le caramel) | vinaigre blanc
  Avantages

7 

Verrine de Chair de Crabe Salade Croquante Betterave et Pommes Acidulées

Betterave | Citron | Crabe | Gingembre | Huile d’olive | Jus de citron | Oignons nouveaux | Poivre | Pomme | Roquette | Sel
  A vos assiettes

8 

Rôti de magret de canard Montfort et sa farce aux marrons aux champignons et pommes acidulées

Beurre | Cèpes | Champignons | Echalotes | Girolle | Magret de canard | Marrons | Pain de mie | Persil | Poivre | Pomme | Sel
  A vos assiettes

10 

Compote de pommes acidulées

  Flagrants délices by tambouillefamily

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