Pommes de terre grenailles
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Houmous de betterave grenailles et haddock et Pommes grenailles sautées foies de volaille et cresson - Laurent Mariotte
Ail | Betterave cuite | Cresson | Échalote | Filets de haddock | Foies de volaille | Graines de sésame torréfiées | Huile d'olive | Jus de citron | Pois chiches cuits | Pommes de terre grenailles | Tahini | Vinaigre balsamique
Laurent Mariotte | Site officiel
Merlans panés aux noisettes et pommes de terre grenailles - Laurent Mariotte
Chapelure panko (ou chapelure de pain) | Citron vert | Farine | Fleur de sel | Huile d'olive | Huile de friture | Merlan | Noisettes en poudre | Oeufs | Poivre du moulin | Pommes de terre grenailles | Thym
Laurent Mariotte | Site officiel
Artichauts et pommes de terre au wok - Laurent Mariotte
Ail | Artichauts poivrade | Bouquet d'aneth | Bouquet de menthe | Citron jaune non traité | Fleur de sel | Huile d'olive | Jambon cru | Olives noires entières | Poivre du moulin | Pommes de terre grenailles
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Paupiettes de dinde au morbier pommes de terre grenailles et lardons
Escalope de dinde | Huile d’olive | Lard fumé | Lardons | Morbier | Poivre | Pomme de terre | Sauge | Sel
Atelier des chefs
Pavé de cabillaud en croustillant de lard pommes de terre grenailles confites parfumées à la tapenade
Ail | Aromate | Beurre | Cabillaud | Ciboulette | Fleur de sel | Huile d’olive | Lard fumé | Laurier | Olives noires | Poivre | Pomme de terre | Tapenade | Thym
Atelier des chefs
Tranches de gigot confites à l'ail pommes de terre grenailles au four
Agneau | Ail | Aromate | Beurre | Gigot | Huile d’olive | Laurier | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym
Atelier des chefs
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