Pommes à chair ferme
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Foie gras de canard poêlé aux griottes et pommes
4 épices | Beurre | Escalopes de foie gras de canard fermier du Sud-Ouest Comtesse du Barry | Griottes surgelées dénoyautées | Petits oignons grelots | Poivre blanc | Pommes à chair ferme race Redpink en quartiers avec leur peau | Poudre de fond de veau | Sel de Guérande | Sucre cassonade | Vinaigre de Xérès
Femme Actuelle - Le Mag Cuisine
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Betterave rouge | Carottes cuites | Concombres marinés | Crème fraîche | Filets de harengs saur | Oeufs durs | Oignons | Poivre | Pommes à chair ferme | Pommes de terre cuites | Sel | Sucre en poudre | Tranche de jambon cuit | Vinaigre
Cuisine & mets
Salade finlandaise
Betterave rouge | Carottes cuites | Concombres marinés | Crème fraîche | Filets de harengs saur | Oeufs durs | Oignons | Poivre | Pommes à chair ferme | Pommes de terre cuites | Sel | Sucre en poudre | Tranche de jambon cuit | Vinaigre
Cuisine & mets
Gratin de boeuf et pommes de terre fondantes
beurre | cubes de boeuf surgelés Charal | feuilles de laurier | fleur de sel | poivre | pommes de terre Bintje (ou toute autre variété de pommes de terre à chair ferme) | tranches de lard fumé
Avantages
Tournedos de boeuf au foie gras poêlé pommes Anna de Cyril Lignac
Beurre | Filet de boeuf | Fleur de sel | Foie gras | Huile neutre | Poivre du moulin | Pommes de terre à chair ferme | Sauce barbecue | Sel | Sésame
Cuisineaz (Tous en cuisine) | M6
Tarte sans pâte aux pommes de terre lard fumé oignon et gruyère
Crème liquide entière | Farine | Gruyère | Lait | Maïzena | noisette Beurre | Oeufs | Oignons | Poivre | Pommes de terre à chair ferme | Sel | Tranche de poitrine fumée
Cuisine Actuelle
Salade de pommes de terre rôties et tomates séchées
Citron vert | Cumin en poudre | Graines de courge | Huile d'olive | Huile des tomates séchées | Miel liquide | Oignon rouge ou jaune ou oignons frais | Pommes de terre à chair ferme | Tomates séchées
Les Jardins de Priape cuisinent
Pommes de terre garnies au Boursin
botte de ciboulette | Boursin Ail & Fines Herbes | citron jaune non traité | oeufs de saumon | poivre | pommes de terre à chair ferme type Charlotte | Sel
Ribambel
Salade moelleuse pommes de terre et concombres
Citron | Concombre | Huile d'olive | Menthe fraîche | Oignon rouge | Persil plat | Petites pommes de terre à chair ferme | Piment d'Espelette | Sainte-maure frais | Yaourt grec
Avantages
Pot au feu de lotte et bulots au bouillon safrané
ail | bouquet garni | bulots | carottes | fumet de poisson déshydraté | lotte | poireaux | pommes de terre à chair ferme | safran | sel | tranches de pain de campagne
Marie Claire
Aïoli de bulots
Ail | Bulots | Court-bouillon | Huile d'olive | Jaune d'oeuf | Poivre | Pommes de terre à chair ferme | Sel
Marie Claire
+ Pommes à chair ferme
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