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Poivre noir

 

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Civet de homard et de lièvre
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Civet de homard et de lièvre


Ail | Beurre | Bisque de homard | Bouquet garni | Carotte | Cèpes | Clous de girofle | Cognac | Crème fraîche liquide | Farine de blé | Homard | Huile végétale | Lièvre | Oignons | Persil | Poivre du moulin | Poivre noir en grains | Sel | Vin rouge | Vinaigre de vin
  Cuisine ouverte (Mory Sacko)  |  France 3
Sauté de boeuf au poivre noir
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Sauté de boeuf au poivre noir


Ail | Boeuf | Eau | Fécule | Gingembre | Huile | Huîtres | Oignon | Poivre | Poivron jaune | Poivron rouge | Sauce soja | Sel | Sésame | Sucre
  Marmiton
Filet de boeuf au poivre noir sauce bordelaise gratin dauphinois
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Filet de boeuf au poivre noir sauce bordelaise gratin dauphinois


Ail | Beurre | Boeuf | Comté | Crème liquide | Echalotes | Fond de veau | Huile | Poivre | Pomme de terre | Sel | Vin rouge
  Atelier des chefs
Foie gras de canard confit sel de guérande et poivre noir
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Foie gras de canard confit sel de guérande et poivre noir


Canard | Foie | Graisse de canard | Gros sel | Mâche | Mesclun | Poivre | Salade | Tomate cerise
  750g
Fraises mara des bois marinées à la fleur d'oranger et chantilly au poivre noir avec un champagne
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Fraises mara des bois marinées à la fleur d'oranger et chantilly au poivre noir avec un champagne...


Crème liquide | Eau de fleur d’oranger | Fraise | Orange | Poivre
  750g
Carpaccio de lotte au citron et au poivre noir
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Carpaccio de lotte au citron et au poivre noir


Aneth | Citron | Huile d’olive | Lotte | Poivre | Sel | Sucre
  Cuisineaz
Brioche perdue aux pêches d'ici jus de mûre au poivre noir
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Brioche perdue aux pêches d'ici jus de mûre au poivre noir


Beurre | Brioche | Lait | Mûres | Oeuf | Pêche | Poivre | Sirop d’érable | Sucre fin | Sucre roux
  Cuisineaz
Potage courgette oignons au fromage frais et poivre noir
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Potage courgette-oignons au fromage frais et poivre noir


Bouillon de volaille | Courgette | Croûtons | Epices | Fromage frais | Jus de pommes | Margarine | Oignon | Poivre | Sucre | Tartine | Vin blanc
  La Gastronomie au coeur de la Wallonie
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Jambonnette de pintade farcie au foie gras, girolles et poivre noir


Ail | Aromate | Aubergine | Beurre | Canard | Courgette | Foie gras | Girolle | Huile d’olive | Laurier | Pintade | Poivre | Porto | Sel | Thym | Tomate | Vin blanc
  Atelier des chefs
Brioche perdue aux pêches d’ici  jus de mûre au poivre noir
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Brioche perdue aux pêches d’ici, jus de mûre au poivre noir


Beurre | Brioche | Lait | Mûres | Oeuf | Pêche | Poivre | Sirop d’érable | Sucre fin | Sucre roux
  Avantages
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Poivre noir

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