Poivre de Séchouan

Recettes web 1 à 10 sur 23

Pavé de sanglier au poivre de Séchouan compotée de chou rouge purée de céleri et pommes au four

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Pavé de sanglier au poivre de Séchouan, compotée de chou rouge, purée de céleri et pommes au four

Ail | Aromate | Beurre | Cardamome | Céleri-rave | Chou rouge | Clous de girofle | Echalotes | Gelée | Genièvre | Groseilles | Huile d’olive | Lait | Laurier | Oignon | Poivre | Pomme | Sanglier | Sel | Thym | Veau | Vin rouge
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2

Escalope de foie gras poêlée aux framboises et poivre de Séchouan

Canard | Fleur de sel | Foie gras | Framboises | Pistache | Poivre | Vinaigre de framboise
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3

Filet de volaille poché au poivre de Séchouan, navets et sauce suprême

Ail | Aromate | Beurre | Canard | Carotte | Coquelet | Eau | Escalope de poulet | Farine | Foie gras | Laurier | Navet | Oignon | Poivre | Sel | Sucre fin | Thym
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4

Filet de volaille poché au poivre de Séchouan, sauce suprême et navet glacé

Ail | Aromate | Beurre | Canard | Carotte | Crème liquide | Farine | Foie gras | Laurier | Navet | Oignon | Poivre | Poulet | Sel | Sucre fin | Thym
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5

Macaron sucre cuit au poivre de Séchouan, mousseline menthe blanche

Alcool | Chocolat blanc | Colorant vert | Crème liquide | Eau | Menthe | Oeuf (blanc) | Poivre | Poudre d’amande | Sucre fin | Sucre glace
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Soupe de fraises au poivre de Séchouan émulsion vanille

6

Soupe de fraises au poivre de Séchouan, émulsion vanille

Eau | Feuilles de gélatine | Fraise | Gousse de vanille | Lait | Oeuf (jaune) | Poivre | Sucre fin | Vin blanc
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7

Dips de fruits exotiques, sauce chocolat au poivre de Séchouan

Ananas | Banane | Beurre | Chocolat noir | Crème liquide | Mangue | Poivre
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8

Pavé de boeuf rôti, réduction de vin rouge au poivre de Séchouan, purée de pommes de terre à la fourme

Beurre | Boeuf | Crème liquide | Fourme d’Ambert | Gros sel | Huile d’olive | Poivre | Pomme de terre | Sel | Vin rouge
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9

Filet de canette rôtie, pommes grenaille, réduction balsamique au poivre de sechouan.

Ail | Beurre | Canette | Echalotes | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym | Vinaigre balsamique
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Pavé de boeuf rôti réduction de vin rouge au poivre de Séchouan purée au pistou de roquette

10

Pavé de boeuf rôti, réduction de vin rouge au poivre de Séchouan, purée au pistou de roquette

Ail | Boeuf | Crème liquide | Huile d’olive | Parmesan | Pignons | Poivre | Pomme de terre | Roquette | Sel | Vin rouge
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Poivre de Séchouan

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