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Poitrine

 

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Nems auvergnat
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Nems auvergnat


Bain de friture | Ciboulette | Crème | Feuilles de bricks | Poitrine de porc | Poitrine fumée | Poivre | Pomme de terre | Saint-Nectaire | Sel
  Tastemade
Friand à la viande hachée façon burger
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Friand à la viande hachée façon burger


Boeuf haché | Cheddar | Fromage | Graines de sésame | Laitue | Moutarde | Oeuf | Pâte feuilletée | Pâtes | Poitrine de porc | Poitrine fumée | Steak haché | Tomate
  Tastemade
Cassoulet express
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Cassoulet express


Ail | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Confit de canard | Cuisse de canard | Haricots blancs | Huile d’olive | Oignon | Persil | Poitrine de porc | Poitrine fumée | Saucisse | Tomates concassées
  Tastemade
Boulettes de viande aux oignons
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Boulettes de viande aux oignons


Ail | Oeuf | Oignon | Persil | Poitrine de porc | Poitrine fumée | Sauce barbecue | Viande hachée
  Tastemade
Conchiglioni aux légumes grillés et à la poitrine fumée gratinés au Grana Padano
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Conchiglioni aux légumes grillés et à la poitrine fumée gratinés au Grana Padano


Aubergine(s) | Branche(s) de sauge | Conchiglie rigate | Courgette(s) | Eau | Gousse(s) d'ail | Grana Padano | Gros sel | Huile d'olive | Moulin à poivre | Purée de tomate nature | Sel fin | Tranche(s) de Poitrine de porc fumée
  Atelier des chefs
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Pilon de volaille et ses lentilles au lard fumé et persil plat


Ail | Aromate | Bouillon de volaille | Carotte | Clous de girofle | Eau | Fleur de sel | Laurier | Lentilles | Oignon | Persil | Poitrine de porc | Poitrine fumée | Poivre | Poulet | Thym
  Atelier des chefs
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Pâté en croûte de thym frais 'veau volaille et foie gras au vin jaune'


Ail | Beurre | Bouquet garni | Canard | Carotte | Céleri branche | Cognac | Crème liquide | Eau | Echalotes | Escalope de poulet | Farine | Foie de volaille | Foie gras | Fond de veau | Huile d’olive | Oeuf | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Orange | Persil | Pied de veau | Pistache | Poitrine de porc | Poitrine fumée | Poivre | Porc | Sel | Sucre fin | Thym | Trompette de la mort | Veau | Vin | Vin blanc
  Atelier des chefs
Soupe miso aux pommes de terre cive et poitrine fumée
18 

Soupe miso aux pommes de terre cive et poitrine fumée


Carottes | Dashi | Eau | Miso | Oignons nouveaux | Petits pois surgelés | Poitrine de porc fumée | Pommes de terre
  Atelier des chefs
Pomme rôtie façon Orloff
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Pomme rôtie façon Orloff


Gruyère | Poitrine de porc | Poitrine fumée | Poivre | Pomme | Sel
  Atelier des chefs
Pigeon rôti à l'ail rose fricassée d'asperges
20 

Pigeon rôti à l'ail rose fricassée d'asperges


Ail | Asperges blanches | Asperges vertes | Beurre | Eau | Gros sel | Huile d’olive | Pigeon | Poitrine de porc | Poitrine fumée | Poivre | Sel | Vin rouge
  Atelier des chefs
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