Poitrine de lard en dés
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beurre | bouquet garni | champignons de Paris | farine | lapin de 2kg découpé | oignons | Poitrine de lard en dés | poivre | sel | vin blanc sec
Cuisine & mets
Gibelotte de lapin
beurre | bouquet garni | champignons de Paris | farine | lapin de 2kg découpé | oignons | Poitrine de lard en dés | poivre | sel | vin blanc sec
Cuisine & mets
Pâté en croûte de Sébastien Mayol - Julie Andrieu
Beurre | Branche de céleri | Carcasse de pigeon | Carottes | Céleri branche | Cognac | Couenne | Dés de lard de Colonnata | Eau | Farine de blé | Farine de châtaignes | Filets de canard | Filets de faisan | Filets de pigeon | Gorge | Grains de poivre | Graisse de canard | Jarret de cochon | Lard de Colonnata | Lobe de foie gras cru | Mélange 4 épices | Morilles | Oeufs | Oignon | Pied de cochon | Pistaches | Poireau | Poitrine de porc | Porto blanc | Porto rouge | Sel | Sucre
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