Pois gourmand

11 

Tarte aux légumes verts cuits et crus

Asperge(s) vertes(s) | Basilic | Copeau(x) de Parmigiano Reggiano | Gros sel | Haricot(s) vert(s) | Huile d olive | Mascarpone | Moulin à poivre | Pétale(s) de tomate confite | Petit(s) pois surgelé(s) | Pois gourmand(s) | Roquette | Rouleau(x) de pâte feuilletée | Sel fin
  Atelier des chefs

12 

Nage de lotte pois gourmands et févettes

Beurre | Carotte | Eau | Fèves | Lotte | Oignons nouveaux | Pois gourmand | Poivre | Sel | Sucre fin | Vin | Vinaigre de riz
  Atelier des chefs

13 

Papillote de poulet pois gourmands et tomates

Basilic | Bouillon de volaille | Echalotes | Escalope de poulet | Huile d’olive | Pois gourmand | Sel | Tomate cerise
  Atelier des chefs

14 

Dos de saumon à l'unilatérale mitonnée de pois gourmands

Ail | Beurre | Eau | Gros sel | Huile d’olive | Laurier | Oignons nouveaux | Parmesan | Persil | Pois gourmand | Poivre | Saumon | Sel | Thym
  Atelier des chefs

15 

Wok de boeuf à l'huile de coco poêlée de pois gourmands

Ail | Boeuf | Cacahuètes | Citron vert | Epices | Fleur de sel | Gingembre | Huile d’olive | Huile de noix | Noix de coco | Oignon | Pois gourmand | Poivre | Sucre roux
  Atelier des chefs

16 

Wok de poulet aux cacahuètes carottes et pois gourmands

Cacahuètes | Carotte | Escalope de poulet | Huile d’olive | Pois gourmand | Poudre de chili | Sauce soja | Sel
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