Piment doux

1 

Bavette sauce tigre - Cyril Lignac

basilic thaï | bavette de boeuf | coriandre hachée | coriandre vietnamienne | échalote ciselée | huile neutre | jus de citron vert | pâte de tamarin | piment doux ou fort en poudre | piment frais doux ou fort | riz gluant cru | riz gluant cuit | sauce huitre | sauce poisson | sucre en poudre
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2 

Brochettes de poulet sauce satay - Cyril Lignac

Beurre doux | Cacahuètes torréfiées | Carotte | Citron vert | Curcuma en poudre | Feuilles de coriandre | Filet de poulet | Huile d'olive | Huile de sésame grillé | Lait de coco | Pâte de curry rouge | Pignon de pin torréfiés | Piment doux fumé | Sel fin | Zeste de citron vert
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4  

Homard comme un Soupou Kandia

Ail | Carottes Fanes | Concentré de Tomate | Fécule PDT | Feuilles de Capucines | Fleur de Capucine | Fleur de Tagette | Gombo | Gouttes de Poivron Rouge | Homard | Huile de Palme | Katusobushi | Oignon | Oignon grelot | Piment doux Fumé | Piment Végétarien | Poivre de Penja | Riz Soufflé | Sauce Soja
  Cuisine ouverte (Mory Sacko)  |  France 3

5  

Omelette à la basque

Jambon de Bayonne | Oeufs | Oignons nouveaux | Persil | Piment d espelette | Piment doux
  Météo à la carte  |  France 3

6 

Brochettes croustillantes de fromage de chèvre sauce soja et piment doux

Chèvre | Citron vert | Feuilles de bricks | Fleur de sel | Huile d’olive | Miel | Piment | Poivre | Poudre de chili | Sauce soja
  Atelier des chefs

7  

Poulet basquaise - Laurent Mariotte

ail | bouquet garni | huile d'olive | jambon de Bayonne | oignons | persil | piment d'Espelette | piment doux vert | poivre | poulet | sel | tomate | vin blanc sec
  Laurent Mariotte  |  Site officiel

8  

Mousseline de bar au piment doux et à la coriandre

Bar | Coriandre | Crème liquide | Huile d’olive | Oeuf (blanc) | Piment d’Espelette | Poivron rouge | Sel
  Atelier des chefs

9  

Tataki de thon et légumes printaniers

Ail des ours | Artichaut calice | Asperges | Coriandre | Curry | Fenouil | Graine de moutarde jaune | Graine de moutarde noire | Haricots vert | Paprika fumé | Petits pois | Piment doux des Cévennes | Pois gourmand | Thon
  Météo à la carte  |  France 3

10  

Feuilleté de confit de canard

Ail | Canard | Herbes | Oignons | Piment doux | Potimarron | Tomates séchées | Vinaigre balsamique
  Météo à la carte  |  France 3

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