Piment serrano

1 

Croquettes de pommes de terre farcies à la péruvienne (papas rellenas peruanas)

Ail | Beurre | Farine tout usage non blanchie | Haut de cuisse de poulet | Huile végétale | Jus de lime | Mayonnaise | Oeuf dur | Oignon | Olives noires | Paprika doux ou fumé | Persil plat | Piment serrano | Pomme de terre | Raisins secs | Tomate | Vinaigre blanc
  Ricardo

2 

Filet de flétan aux jeunes cèpes

Ail coupé | Feuilles de laurier | Filets de flétan du Groenland | Huile | Jeunes cèpes coupés | Persil plat coupé | Piment d'Espelette | Tranches fines de jambon Serrano ou de Bayonne
  Picard

3  

Moules de corde d'Espagne persillées au Jambon Consorcio Serrano

Ail | Echalotes | Jambon | Moules | Persil | Piment d’Espelette | Poivre | Vin blanc
  A vos assiettes

5 

Encornets farcis aux champignons et au jambon serrano

Ail | Bouillon | Cannelle | Champignons | Encornet | Huile d’olive | Jambon | Oignon | Pain | Persil | Piment | Poisson | Sel | Tomate
  750g

6 

Coca espagnole revisitée gaspacho de fèves au chorizo chips de serrano

Ail | Chorizo | Feuilles de bricks | Fèves | Huile d’olive | Jambon | Oeuf | Oignon | Paprika | Piment d’Espelette | Poivron rouge | Poivron vert | Sel | Thon (boîte) | Tomate | Vin blanc
  750g

7 

Tartines au jambon serrano et mange

Cassonade | Fleur de sel | Huile d’olive | Jambon | Mangue | Mûres | Pain | Piment d’Espelette | Tomate
  Cuisineaz

8 

Éventail de jambon serrano label consorcio, pommes de terre farcies à la noisette

Ciboulette | Fromage blanc | Huile de noix | Jambon | Noisettes | Piment d’Espelette | Pomme de terre | Sel
  A vos assiettes

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