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Perdreau

 

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Perdreau grillé et haricots verts
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Perdreau grillé et haricots verts


Haricots verts | Perdreau | Poivre | Sel
  Notrefamille.com
Cassoulet de perdreau à l'espagnol
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Cassoulet de perdreau à l'espagnol


Chorizo | Haricots blancs | Herbes de Provence | Huile d’olive | Oignon | Perdreau | Poivre | Saucisse | Sel | Tabasco | Tomate
  Notrefamille.com
Brochettes de perdreau citronné
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Brochettes de perdreau citronné


Ail | Huile | Jus de citron | Miel | Muscade | Oignon | Perdreau | Sauce soja | Sel
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14 

Perdreau aux noisettes


Beurre | Carotte | Citron | Cognac | Huile | Lard fumé | Laurier | Madère | Noisettes | Oignon | Pain | Perdreau | Poivre | Sel | Thym | Vin blanc
  La Gastronomie au coeur de la Wallonie
15 

Perdreau farci aux noix


Beurre | Bouquet garni | Carotte | Cognac | Huile | Lard | Liqueur | Noix | Oignon | Pain de mie | Perdreau | Poivre | Raisins secs | Sel
  La Gastronomie au coeur de la Wallonie
16 

Perdreau vinave d'ile


Beurre | Champignons | Citron | Cognac | Crème fraîche | Feuilles de vigne | Foie gras | Lard | Madère | Perdreau | Truffe
  La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Terrine de perdreau
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Terrine de perdreau


Champagne | Eau | Farce | Farine | Foie de veau | Foie gras | Gros sel | Lard | Laurier | Madère | Oeuf | Perdreau | Poitrine de porc | Poitrine de veau | Poivre | Quatre-épices | Sel | Terrine | Thym | Truffe | Veau
  A vos assiettes
18 

Perdreau farci aux légumes


Beurre | Bouquet garni | Carotte | Chou | Fond de volaille | Navet | Perdreau | Poitrine de porc | Poitrine fumée | Poivre | Pomme de terre | Sel
  Cuisines du monde
19 

Perdreau aux girolles


Echalotes | Epices | Girolle | Lard | Perdreau
  750g
Le perdreau dans la feuille de vigne
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Le perdreau dans la feuille de vigne


Beurre | Feuilles de vigne | Lard | Muscat | Perdreau | Poitrine | Poivre | Raisin | Sel | Vin blanc
  750g
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Perdreau

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