Pavé au poivre
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Pavé de boeuf au parfum de poivre exotique, mitonnée de légumes oubliés aux figues séchées
Cerfeuil | Eau | Figues | Fleur de sel | Huile d’olive | Panais | Patate douce | Poivre | Rumsteck | Rutabagas | Sel | Topinambours
Atelier des chefs
Steak au poivre de Sylvain Courivaud
cognac | crème liquide | fond de veau | pavé de basse cote de bœuf | poivre
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Feuilleté saumon poireaux
blanc de poireau | citron | cream cheese | huile d olive | oeuf | pâte feuilletée | pavé de saumon | Poivre | Sel
Marmiton
Pavé de saumon à la crème
Beurre | Crème fraîche | Échalote(s) | Grains de poivre | Huile d'olive | Paprika | Romarin | Saumon | Sel | Vin blanc
Cuisineaz
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Saumon au four avec carottes et asperges
Asperge verte | Carotte | Citron | Jus de citron | Pavé de saumon | Poivre | Sel | Thym
Marmiton
Pavé de saumon au Roquefort
citron vert | coriandre | persil | poire | poivre | roquefort | saumon | sel
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Pavé de Saumon aux Girolles
Crème légère | Échalote | Girolles | Poivre | Saumon | Sel | Vin blanc
A vos assiettes
Tartare de saumon à la coriandre et émulsion d'huitres
Citron | Coriandre | Crème fraîche | Huître | Pavé de saumon | Poivre | Sel
750g
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Gratin de saumon légumes
Beurre | Courgette | Crème fraîche | Lait | Noix de muscade | Oeuf | Oignon | Pavé de saumon | Poireau | Poivre | Sel | Tomate
750g
Le gravelax de saumon pour le petit déjeuner
baies roses | citron jaune | citron vert | coriandre | pamplemousse | pavé de saumon | piment d'espelette | poivre | sel | sucre
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