Paupiette

1 

Paupiette de dinde à la moutarde à l'ancienne

Ail | Aromate | Champignon de Paris | Crème liquide | Fond blanc | Gros sel | Huile d’olive | Lard fumé | Lardons | Laurier | Moutarde à l’ancienne | Oignon | Paupiette de dinde | Sel | Thym | Topinambours | Vin blanc
  Atelier des chefs

2 

Paupiette de veau à la tomate

ail | bouquet garni | carottes | céleri branche | farine type 55 | fond de veau | huile | oignons | Paupiette de veau | persil haché | poivre | sauce tomate | sel | tomate concassée | vin blanc | zeste d'orange | zeste de citron
  Meilleur du Chef

4 

Paupiettes sauce au cidre

Beurre | Carotte | Cidre | Crème fraîche épaisse | Oignon rouge | Paupiette de dinde | Paupiette de porc | Paupiette de veau
  Marmiton

7 

Paupiettes et mijote de feves et de courgettes

Ail | Bouillon de volaille | Courgette | Crème fraîche | Fèves | Laurier | Oignon | Paupiette de dinde | Paupiette de porc | Paupiette de veau | Piment | Poivre | Ras el Hanout | Sel | Tomate | Vin rouge
  Marmiton

8 

Paupiette de saumon aux asperges beurre blanc

Asperges vertes | Badianes | Baies rose | Beurre | Cardamome | Eau | Echalotes | Estragon | Fenouil | Fleur de sel | Huile d’olive | Poivre | Saumon | Sel | Soja | Vin blanc | Vinaigre balsamique
  Atelier des chefs

9 

Paupiettes de dinde à la carbonara

Courgette | Crème fraîche épaisse | Echalotes | Gros sel | Huile d’olive | Lardons | Oeuf (jaune) | Oignon | Paupiette de dinde | Poivre | Sel
  Atelier des chefs

10 

Paupiettes de dinde aux olives

Ail | Aromate | Câpres | Fond de veau | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Olives noires | Olives vertes | Paupiette de dinde | Sel | Thym | Tomate | Vin blanc
  Atelier des chefs

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