Parmigiano Reggiano AOP

1 

Ragù alla bolognese pappardelle et parmesan

Bouillon de boeuf | Branche de céleri | Branche de romarin | Carottes | Chair à saucisse | Feuilles de laurier | Gousses d'ail | Huile d'olive | Lardons fumés | Mascarpone | Oignons jaunes | Origan séché | Pappardelle fraîches | Parmigiano Reggiano AOP râpé | Persil plat | Poivre | Pot de concentré de tomates | Sauce Worcestershire | Sel | Sucre | Viande de boeuf hachée
  A vos assiettes

2 

Feuilleté tressé de saumon aux poireaux

aneth | beurre | crème fraîche | fromage parmesan | graines de sésame | gruyère râpé | huile neutre | jaune d'oeuf | lait | noix de muscade | Parmigiano Reggiano AOP | pavé de saumon | poireaux | poivre | saumon | sel
  Aux délices du palais

3  

Pâtes carbonara et parmigiano reggiano aop giovanni ferrari

Ciboulette | Crème | Lard fumé | Lardons | Oeuf | Oignon | Parmesan | Pâtes
  750g

4  

Gratin de courgettes au parmigiano reggiano aop giovanni ferrari

  750g

5 

Saumon Toscane à la sauce tomate au Parmigiano Reggiano Mutti AOP

  A vos assiettes

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