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Palourde

 

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11 

Pastasotto aux palourdes et à la roquette


Ail | Echalotes | Huile d’olive | Laurier | Oignons nouveaux | Palourde | Penne | Poivre | Roquette | Sel | Thym | Vin blanc
  Atelier des chefs
12 

Spaghettini sauce aux palourdes


Ail | Concentré de tomate | Echalotes | Gros sel | Huile d’olive | Palourde | Persil | Spaghetti | Tomate | Vin blanc
  Atelier des chefs
Spaghettini aux palourdes  jus de vin blanc au céleri
13  

Spaghettini aux palourdes, jus de vin blanc au céleri


Céleri branche | Eau | Echalotes | Gros sel | Huile d’olive | Mascarpone | Palourde | Piment d’Espelette | Sauge | Sel | Spaghetti | Thym | Vin blanc
  Atelier des chefs
14 

Penne aux palourdes et aubergines


Ail | Aubergine | Blé | Coriandre | Echalotes | Gros sel | Huile d’olive | Palourde | Penne | Poivre | Ricotta | Sel | Tomate | Vin blanc
  Atelier des chefs
15 

Bar et crème de coquillages, purée de panais, coulis de cresson et champignons des bois


Ail | Baies rose | Bar | Beurre | Cardamome | Chanterelles | Coques | Crème liquide | Cresson | Echalotes | Gousse de vanille | Gros sel | Huile d’olive | Palourde | Panais | Pleurote | Poivre | Sel | Vin blanc
  Atelier des chefs
Spaghettini aux palourdes et chorizo  jus de vin blanc au céleri
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Spaghettini aux palourdes et chorizo, jus de vin blanc au céleri


Céleri branche | Chorizo | Eau | Echalotes | Gros sel | Huile d’olive | Mascarpone | Palourde | Piment d’Espelette | Sauge | Sel | Spaghetti | Thym | Vin blanc
  Atelier des chefs
Chaud froid de crabe palourde marinières croustillant de brick
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Chaud-froid de crabe palourde marinières croustillant de brick


Ail | Cerfeuil | Ciboulette | Crabe | Crème liquide | Echalotes | Estragon | Feuilles de bricks | Fleur de sel | Huile d’olive | Laurier | Palourde | Piment | Pomme de terre | Thym | Vin blanc | Vinaigre de cidre
  Cuisineaz
Chaudrée de palourde de la Nouvelle Angleterre
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Chaudrée de palourde de la Nouvelle-Angleterre


Crème liquide | Eau | Lait | Lardons | Laurier | Oignon | Palourde | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym
  750g
Spaghettis alle vongole
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Spaghettis alle vongole


ail | citron | huile d'olive | palourde | persil | piment rouge | poivre noir | sel | spaghetti
  Elle à table
Palourdes à volonté et criste marine pour les agrémenter
20 

Palourdes à volonté et criste marine pour les agrémenter


bouillon | carotte | céleri | coriandre | criste marine | palourde | poivre | vin blanc | vinaigre | vinaigre blanc
  Belles, sauvages et plus...
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