Oursins

1 

Oursins

Bulots | Concombre | Coques | Fenouil | Oursins | Pomme | Saint-jacques
  Marie Claire

2 

Ceviche et mousseline d'oursins

Bulbe de fenouil | Bulots | Citron jaune | Citron vert bio | Concombre | Coques | Crème liquide | Gélatine | Huile d'olive | Oursins bretons | Piment d'Espelette | Pomme verte | Saint-Jacques | Sel
  Marie Claire

3 

Filet de saint-pierre rôti au beurre noisette, écume d'oseille, mousse d'oursins et risotto gratiné

  Atelier des chefs

5 

Châtaigne d'oursin oeufs brouillés et oeufs de saumon

Beurre | Crème crue | Jaunes d'oeufs bio | Oeufs bio | Oeufs de saumon | Oursins
  Cuisine Actuelle

6 

Oursins violets à la chair de tourteau

  Cuisine Française

9 

Acras d'oursins

Ail | Bicarbonate | Citron vert | Eau | Farine | Huile de friture | Levure chimique | Oeuf | Oignon | Persil | Piment | Poivre | Thym | Vinaigre
  Madame Figaro Cuisine

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