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Ossau iraty

 

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Gougère à l'Ossau Iraty et au piment d'Espelette
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Gougère à l'Ossau-Iraty et au piment d'Espelette


Beurre | Crème fraîche épaisse | Farine | Lait | Oeuf | Ossau Iraty | Piment d’Espelette | Poivre | Sel
  Atelier des chefs
Salsa de fraises pastèque et tomates à la menthe chiffonnade de jambon et râpé d'Ossau Iraty
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Salsa de fraises pastèque et tomates à la menthe chiffonnade de jambon et râpé d'Ossau-Iraty


Fleur de sel | Fraise | Jambon | Menthe | Ossau Iraty | Pastèque | Pignons | Poivre | Tomate cerise | Vinaigre balsamique
  Atelier des chefs
Tarte fine aux poivrons  compotés  calamars sautés au piment d'Espelette et Ossau Iraty salade d'herbes à l'huile de persil
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Tarte fine aux poivrons "compotés" calamars sautés au piment d'Espelette et Ossau-Iraty salade d'herbes à l'huile de persil


Ail | Aromate | Calamar | Ciboulette | Epinard | Gros sel | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Ossau Iraty | Pâte feuilletée | Persil | Piment d’Espelette | Poivron jaune | Poivron rouge | Sel | Thym
  Atelier des chefs
Calamars sautés  compotée de poivrons à l'Ossau Iraty
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Calamars sautés, compotée de poivrons à l'Ossau Iraty


Calamar | Eau | Huile d’olive | Oignons nouveaux | Ossau Iraty | Piment d’Espelette | Poivron jaune | Poivron rouge | Sel
  Atelier des chefs
Tarte soleil   Laurent Mariotte
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Tarte soleil - Laurent Mariotte


ail | huile d'olive | oignon blanc | Ossau-Iraty | pâte feuilletée | piment d'Espelette | piments d'Anglet ou poivrons verts | sel gris fin
  Laurent Mariotte  |  Site officiel
Planche de fromages
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Planche de fromages


Comté | Fromage de chèvre (Rocamadour) | Ossau-Iraty | Roquefort
  Jow
Croissant Au Jambon
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Croissant Au Jambon


Croissant | Fromage blanc | Jambon | Oignon | Ossau Iraty | Persil | Raifort | Roquette | Xérès
  Tastemade
Croquetas   bouchées croustillantes jambon fromage
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Croquetas : bouchées croustillantes jambon/fromage


Beurre | Chapelure | Farine | Huile de friture | Jambon | Lait | Oeuf | Ossau Iraty | Pain
  Atelier des chefs
Quiche aux courgettes  à l'ossau iraty et aux parfums du sud
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Quiche aux courgettes, à l'ossau iraty et aux parfums du sud


ciboulette | courgettes | graines de courge | herbes de Provence séchées | huile d'olive | lait d'amande | moutarde | noix de muscade | oeufs | olives noires de Nyons | Ossau Iraty | pâte feuilletée | piment d'Espelette | poivre | ras el hanout | sel
  Grelinette et Cassolettes
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