Oignons grelots surgelés
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Dos de Cabillaud à l'armoricaine
clou de girofle | dos de cabillaud | échalotes | feuille de laurier | fumet de poisson déshydraté | huile d'olive | oignons grelots surgelés | sucre | Tomacouli | vin blanc
Panzani
Filet de veau aux marrons confits
Beurre | Bouillon de boeuf | Filet de veau | Huile d'olive | Lard | Madère | Marrons glacés | Oignons grelots surgelés | Pistaches décortiquées | Poivre | Pruneaux | Sel | Vin rouge
Avantages
Petits Pois au Jambon
Beurre | Coeur de laitue | Jambon de Bayonne | Laurier | Oignons grelots | Petits pois frais ou surgelés | Poivre | Sel | Thym
A vos assiettes
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