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  Recettes web 11 à 20 sur 238
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Choux crème vanillée


Beurre doux | Farine de blé | Fondant Pâtissier | Gousse(s) de vanille | Jaune(s) d oeuf(s) | Lait | Oeuf(s) | Sel fin | Sucre en poudre
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Galette des Rois crème pâtissière aux calissons d'Aix
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Galette des Rois crème pâtissière aux calissons d'Aix


Calisson(s) d Aix | Eau | Farine de blé | Jaune(s) d oeuf(s) | Lait 1/2 écrémé | Oeuf(s) | Rouleau(x) de pâte feuilletée | Sucre en poudre
  Atelier des chefs
Tarte fine aux légumes verts poêlée de champignons à l'huile de truffe
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Tarte fine aux légumes verts poêlée de champignons à l'huile de truffe


Aromate(s) ail | Beurre doux | Cerfeuil | Champignon(s) de Paris | Echalote(s) | Estragon | Farine aux légumes verts | Fleur de sel | Huile d olive | Huile de truffe blanche | Jaune(s) d oeuf(s) | laurier | Parmigiano Reggiano râpé | Persil plat | Sel fin | thym
  Atelier des chefs
Croquettes à l'Appenzeller
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Croquettes à l'Appenzeller


Appenzeller SURCHOIX | Chapelure de pain d épices | Ciboulette | Echalote(s) | Farine de blé | Germe de petit pois | Huile d olive | Huile de friture | Oeuf(s) | Pousse(s) d épinard | Sel fin | Tomate(s) séchée(s) | Vinaigre balsamique
  Atelier des chefs
Pavé de cabillaud poché au lait de parmesan flan de carottes
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Pavé de cabillaud poché au lait de parmesan flan de carottes


Beurre doux | Branche(s) de thym | Carotte(s) nouvelles | Crème liquide entière | Gousse(s) d ail | Gros sel | Lait entier | Moulin à poivre | Oeuf(s) | Parmigiano Reggiano râpé | Pavé(s) de cabillaud (100 g) | Sel fin
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Muffins salés à l'huile d'olive pain d'épice et jambon
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Muffins salés à l'huile d'olive pain d'épice et jambon


Ciboulette | Farine de blé | Huile d olive | Lait 1/2 écrémé | Levure chimique | Oeuf(s) | Oignon(s) nouveau(x) | Sel fin | Tranche(s) de Jambon cru(s) | Tranche(s) de pain d épices
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Soupe de poisson rafraîchie croûtons aillés et rouille


Arêtes et parures de poisson | Baguette | Branche(s) de thym | Echalote | Etrille | Gousse(s) d'ail | Gousse(s) d'ail (pour la sauce) | Grondin | Huile d'olive | Huile d'olive (pour la sauce) | Moulin à poivre | Moutarde forte | Oeuf(s) | Oignon | Pastis | Pistils de safran | Purée de tomate confite | Rascasse | Rouget | Sel fin
  Atelier des chefs
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Aumônière marine aux moules et aux gambas


Aromate(s) ail | Beurre doux | Crème liquide entière | Echalote(s) | Farine de blé | Gambas fraîches | Huile d olive | Lait 1/2 écrémé | laurier | Moule(s) | Moulin à poivre | Oeuf(s) | Sel fin | thym | Vin blanc sec
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Fondant au chocolat et gianduja crème anglaise à la pistache
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Fondant au chocolat et gianduja crème anglaise à la pistache


Beurre doux | Chocolat noir | Farine de blé | Gianduja | Jaune(s) d oeuf(s) | Lait 1/2 écrémé | Oeuf(s) | Pâte de pistache | Sucre en poudre
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Clafoutis de figues et bacon
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Clafoutis de figues et bacon


Crème fraîche épaisse | Crème liquide entière | Farine de blé | Figue(s) sèche(s) | Moulin à poivre | Oeuf(s) | Parmigiano Reggiano râpé | Tranche(s) de bacon
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