OEuf s entier s

1 

Crème brulée au pain d’épices

Bière brune | Cassonade | crème | Lait | OEuf(s) entier(s) | Pain d épices | Sucre
  Cuisineaz

2 

Tarte aux fruits

Amande(s) | Beurre | Chocolat ivoire 35% | Crème fleurette | Crème liquide UHT | Farine T55 | Ganache | Noisette | OEuf(s) | OEuf(s) entier(s) | Pâte de pistache | Pistache(s) | Poudre à crème | Poudre de noisette | Sel | Sirop d orgeat | Sucre glace
  Cuisineaz

3 

Pavé de cabillaud poché au lait de parmesan flan de carottes

Beurre doux | Branche(s) de thym | Carotte(s) nouvelles | Crème liquide entière | Gousse(s) d ail | Gros sel | Lait entier | Moulin à poivre | Oeuf(s) | Parmigiano Reggiano râpé | Pavé(s) de cabillaud (100 g) | Sel fin
  Atelier des chefs

4 

Ile flottante spectaculaire sauce caramel au beurre demi-sel

Beurre demi-sel | Blanc(s) d oeuf | Crème liquide entière | Fondant Pâtissier | Isomalt | Jaune(s) d oeuf(s) | Lait entier | Sirop de glucose | Sucre en poudre
  Atelier des chefs

5 

Petits steaks de canard et Jardinière saupoudrés de Gomasio

Cumin en poudre | Feuille(s) de pâte à filo | Gousse(s) d ail | Graines de sésame blanches | Graines de tournesol | Huile d olive | Jardinière Cassegrain | Lait entier | Magret(s) de canard | Mie de pain | Moulin à poivre | Oeuf(s) | Persil plat | Sel fin
  Atelier des chefs

6 

Petits pots de crème au café

Café moulu | Crème liquide entière | Jaune(s) d oeuf(s) | Lait entier | Sucre en poudre
  Atelier des chefs

7 

Dunes blanches

Beurre doux | Crème liquide à 35% de MG | Eau | Farine de blé | Gousse(s) de vanille | Lait entier | Mascarpone | OEuf(s) | Sel | Sucre glace | Sucre grain(s) | Sucre semoule
  Cuisineaz

8 

Crème dessert au chocolat au Monsieur Cuisine

Chocolat au lait | Chocolat noir | Crème entière à 30% de MG | Jaune(s) d oeuf(s) | Lait entier | Maïzena | Sucre
  Cuisineaz

9 

Pain au raisin au Kitchenaid

Beurre froid | Beurre mou | Eau | Eau tiède | Farine | Lait | Lait entier | Levure de boulangerie | OEuf(s) | Raisins secs | Sucre en poudre | Vanille
  Cuisineaz

10 

Entremet Irish Coffee Croustillant

Bailey's | Beurre pommade | Café soluble en poudre | Chocolat au lait | Chocolat blanc | Colorants brun clair couleur café | Crème liquide entière | Eau | Farine | Fécule de maïs | Feuille de gélatine | Gélatine | Glucose | Jaune d'oeuf | Lait concentré sucré | Lait entier | Mascarpone | Oeuf | Sucre | Sucre glace
  Cuisine Actuelle

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