Moutarde fine

11 

Vitello tonnato câpres et croûtons

anchois | basilic pourpre | beurre | câpres | carotte | échalote | feuilles de laurier | gousse d'ail | gousses d'ail | huile d'olive | huile de pépins de raisin | jaunes d'oeufs | jus de citron | moutarde fine | oignon | pain de mie | parmesan râpé | poireau | quasi de veau | thon à l'huile
  Elle à table

12 

Tartare de betterave

aneth | aneth fraîche | betterave. cuite | câpres | eau | échalote | huile d'olive | jus de citron | menthe | menthe fraîche | moutarde fine | Pain protéiné vegan | pistaches | pistaches grillées | sésame (blanc) | tahini | yaourt au soja
  Foodspring

13 

Tartare de boeuf aux herbes

ail | câpres | citron | crème fraîche liquide | estragon | gîte à la noix | huile d'olive | mesclun | moutarde fine et forte | oeufs de caille | oignons blancs | persil plat | Worcestershire sauce
  Avantages

14 

Agneau mariné au cumin

Ail semoule | Citron | Cumin moulu | Gigot d'agneau | Grains de cumin | Huile d'olive vierge extra | Miel liquide | Moutarde fine et forte | Pois chiches en boîte | Sauce soja | Tahin
  Avantages

15 

Fraise de veau sauce poulette - Laurent Mariotte

ail | citron | crème liquide | fécule de maïs | fond blanc de volaille (déshydraté) | fraise de veau | jaunes d'oeufs | matière grasse | moutarde fine forte | oignons | persil haché | poivre | sel | vin blanc sec
  Laurent Mariotte  |  Site officiel

16 

Clafoutis aux tomates cerise

arôme Knorr | crème liquide | dés de jambon | emmental râpé | Fleur de Maïs Maïzena Maïzena | huile d'olive | lait | Moutarde Fine et Forte Amora | oeufs | poivre | thym | tomates cerise
  Marmiton

17  

Salade de lentilles gribiche - Laurent Mariotte

Câpres hachés | Cerfeuil haché | Cornichons hachés | Estragon haché | Huile de tournesol | Lentilles vertes du Puy | Moutarde fine | Oeufs durs | Persil haché | Poivre | Sel | Vinaigre blanc
  Laurent Mariotte  |  Site officiel

20 

Tarte fine légumes et moutarde

Basilic | Chèvre frais | Courgette | Moutarde | Oignon rouge | Pâte brisée | Tomate cerise
  750g

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