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Mouillettes de pain

 

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Panna cotta au foie gras pommes Ariane caramélisées et mouillettes de pain d'épices
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Panna cotta au foie gras pommes Ariane caramélisées et mouillettes de pain d'épices


Canard | Crème liquide | Feuilles de gélatine | Foie gras | Huile d’olive | Poivre | Pomme | Sel | Sucre fin
  750g
Crème brulée au Foie Gras et mouillettes pain d'épices
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Crème brulée au Foie Gras et mouillettes pain d'épices


Cassonade | Crème liquide | Foie gras | Lait | Oeuf (jaune) | Poivre | Quatre-épices | Sel
  750g
Chantilly de foie gras   ses mouillettes de pain d'épices
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Chantilly de foie gras & ses mouillettes de pain d'épices


Beurre | Crème liquide | Fleur de sel | Foie gras | Poivre | Quatre-épices | Sel
  750g
17 

Oeufs meurette au crémant de Bourgogne mouillettes de pain d'épices et gelée de cassis


Ail | Beurre | Cassis | Cerfeuil | Eau | Echalotes | Gelée | Oeuf | Quatre-épices | Sel | Vin de Bourgogne | Vinaigre
  750g
Camembert aux mouillettes de pain d’épices  entrée
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Camembert aux mouillettes de pain d’épices (entrée)


Camembert | Cerfeuil | Ciboulette | Coriandre | Lait | Salade | Vinaigrette
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Mouillettes de pain

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