Morilles séchées

11 

Poulet au vin Jaune du Jura et morilles

ail | beurre | bouillon de volaille | crème fraîche | échalotes | morilles séchées | oignons | poivre | poulet | sel | vin Jaune de Château-Chalon ou d'autres vignobles
  Marmiton

12 

Sauce aux morilles séchées

Beurre | Bouillon de viande | Citron | Cognac | Crème fraîche | Crème liquide | Echalotes | Morilles | Poivre | Sel
  Cuisineaz

13 

Galette de pommes de terre aux morilles séchées maison

Ail | Beurre | Crème fraîche | Fromage râpé | Morilles | Muscade | Poivre | Pomme de terre | Sel
  Cuisineaz

17 

Côtes d’agneau panées aux morilles séchées et parmesan

  Papilles & Pupilles

18 

Pintade en coffret

beurre | boudins blancs | bouillon de volaille | cèpes séchés | cerfeuil | crème liquide | échalotes | foie gras mi-cuit (ou bloc) | foies de volaille | girolles | huile de pépins de raisin | morilles séchées | pain de mie | petits oignons blancs surgelés | pintade | pleurotes | poivre blanc du moulin | sel | vin blanc sec
  Avantages

19 

Poulette de Bresse aux deux vins d'Alsace

beurre | clou de girofle | coeur de laitue | côte de céleri | crème épaisse | curry | feuille de laurier | gingembre frais | muscat d'Alsace | oignon | petites morilles séchées | poireau | poivre | poulet de Bresse | riesling | sel | thym
  Marie Claire

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