Morille

11 

Tagliatelles d'asperges aux morilles à la crème

asperge | beurre | crème fraîche | échalote | morille | poivre | sel | thym | vin blanc
  L’eau à la bouche

12 

Filet de boeuf en croûte

ail | beurre | échalote | filet de bœuf | huile d'olive | jaune d'œuf | mélange 5 baies | morille | oignon | pâte feuilletée | sel | thym
  B comme bon

13 

Blanquette de lotte et Saint-Jacques aux morilles

Ail | Beurre | Crème liquide | Échalote(s) | Farine | Fumet de poisson | Jambon cru | Lotte | Morille(s) déshydratée(s) | Noix de St Jacques | Poivre | Sel | Vin blanc
  Cuisineaz

14  

Chapon de Noël de 5 heures

Ail | Bouquet garni | Chapons | Échalote | Morille | Poivre | Pomme de terre (petite) | Sel ou sel fin | Vin blanc sec
  750g

16 

Pâte, morille & asperge

  Bidouilles & tambouilles

17 

Brie grillé au mélange de champignons forestiers de morille québec

  Marie est dans son assiette

18 

Déclinaison sur la morille et le panais en confit, glace, caramel et biscuit moelleux

  A boire et à manger

20 

Déclinaison de lapin et rissoto autour de la morille

Agar-agar | Betterave | Beurre | Carotte | Crépine | Echalotes | Fécule de pommes de terre | Fleur de sel | Huile d’olive | Lapin | Mâche | Morilles | Navet | Oignon | Parmesan | Poire | Poireau | Poivre | Riz | Romarin | Sel | Vin blanc
  750g

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