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Moelle de boeuf

 
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1 

Os à moëlle grillé au piment d'espelette


Boeuf | Os à moelle | Persil | Piment d’Espelette | Poivre | Sel
  750g
4 

Consommé à la moelle


de la muscade | du poivre | du sel | mie de pain | moelle de boeuf | oeufs | Un litre de bouillon de boeuf
  Cuisine & mets
5 

Steak à la bordelaise


beurre ramolli | échalotes | farine | huile | moelle de boeuf | oignon | persil haché | poivre noir fraîchement moulu | sauce vin rouge | Steak à la bordelaise | verre de vin rouge | viande de boeuf | vin rouge
  Cuisine & mets
Risotto à la moelle de boeuf façon milanaise
6 

Risotto à la moelle de boeuf façon milanaise


beurre | bouillon de boeuf | moelle de boeuf crue | oignon | parmesan | riz | safran | vin blanc
  Cuisineaz
Os à moelle à la fleur de sel
7 

Os à moelle à la fleur de sel


Fleur de sel | Os à moelle de boeuf | Poivre | Tranches de pain grillé
  Cuisineaz
Pot au Feu de Foie Gras enrobé de son Chou
8 

Pot au Feu de Foie Gras enrobé de son Chou


Armagnac | Carotte | Céleri-rave | Cerfeuil | Chapelure | Ciboulette | Consommé de volaille | Crème | Feuilles de chou | Foie gras cru | Jaunes d'oeuf | Moelle de boeuf | Muscade | Navet | Persil haché | Poireau | Poivre | Raifort | Sel | Sel épicé
  magicmaman
9 

Sauce bordelaise


Ail | Beurre | Bordeaux rouge | Chalote | Demi-glace | Laurier | Moelle de boeuf | Persil | Poivre | Sel | Thym
  magicmaman
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Moelle de boeuf

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