Mirin
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Volailles aux épices de Noël
Ail | Alcool | Badianes | Boeuf haché | Bouillon | Cannelle | Clous de girofle | Gingembre | Huile | Lait | Miel | Mirin | Oignon | Orange | Pain | Pain de mie | Poitrine de porc | Poivre | Porto | Poulet | Purée | Quatre-épices | Sel | Zeste d’orange
Marmiton
Dim Sum : Har gau bouchée transparente aux crevettes
Cives | Crevettes | Eau | Farine | Fécule de pommes de terre | Huile | Huile d’arachide | Mirin | Oignon | Poudre de chili | Pousses de bambou | Sel | Sésame
Atelier des chefs
Patate douce caramélisée (Daigaku Imo)
Graines de sésame | Mirin | Patate douce | Sauce soja | Sel | Sucre
Tastemade
Onigiri
Concombre | Eau | Emmental | Huile | Mirin | Oeuf | Pâtes | Poivre | Porc | Riz | Sauce soja | Sel | Sucre | Vinaigre de riz
Tastemade
Bol de Riz aux Boulettes en Sauce
Carotte | Chapelure panko | Crème | Eau | Graines de sésame | Mirin | Oignon | Pickles | Riz cuit | Saké | Sauce soja | Sel | Sucre | Viande hachée | Vinaigre de riz
Tastemade
Gyoza
Ail | Gingembre | Huile | Mirin | Pâte à ravioles | Poireau | Porc | Sauce soja | Sésame
Tastemade
Brochettes Yakitori
Amidon | Brochet | Eau-de-vie | Escalope de poulet | Graines de sésame | Grains de maïs | Maïzena | Mirin | Saké | Sauce soja | Sucre roux | Vinaigre de riz
Tastemade
Teriyaki de poulet et nouilles soba
Ail | Champignon de Paris | Citron vert | Coriandre | Eau | Echalotes | Escalope de poulet | Gingembre | Gros sel | Huile | Mirin | Nouilles | Oignons nouveaux | Orange | Piment | Sauce soja | Sel | Sucre fin
Atelier des chefs
Brochette de saumon teriyaki
Graines de sésame | Mirin | Sauce soja | Saumon | Sucre de canne
Atelier des chefs
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