Merlans
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Vidéo 10 à 15 ingrédients 5 à 10 ingrédients 15 à 20 ingrédients Sauce Terrine de poivrons Laurent Mariotte Filet de merlan Terrine de merlan Poivrons rouges Sauce tartare Pomme de terre ... Noix Julienne Noisette Grenailles Pané
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Filets de merlans facon boulangere
Beurre | Merlan | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym | Vin blanc
Marmiton
Merlans colbert - Laurent Mariotte
Beurre clarifié (ghee) | Chapelure | Citron | Farine | Huile de tournesol | Merlans | Oeufs | Persil plat | Poivre | Sel
Laurent Mariotte | Site officiel
4
chapelure | citron | filets de merlan | Merlans en lorgnette | oeuf | persil | poivre | sel
Cuisine & mets
Merlans en lorgnette
chapelure | citron | filets de merlan | Merlans en lorgnette | oeuf | persil | poivre | sel
Cuisine & mets
Merlans en colère et sauce tartare
Bière | Câpres | Cerfeuil | Ciboulette | Cornichons | Estragon | Farine | Huile | Huile de friture | Lait | Merlan | Moutarde | Oeuf (jaune) | Persil | Piment de Cayenne | Poivre | Sauce tartare | Sel | Vinaigre
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Merlan en terrine et sa sauce au poivron rouge
Ail | Carotte | Courgette | Crème fraîche | Echalotes | Huile d’olive | Merlan | Oeuf (blanc) | Oignon | Piment d’Espelette | Poivre | Poivron rouge | Sel | Tomate
A vos assiettes
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Ail | Carotte | Courgette | Crème fraîche | Echalotes | Huile d’olive | Merlan | Oeuf (blanc) | Oignon | Piment d’Espelette | Poivre | Poivron rouge | Sel | Tomate
750g
Merlan en terrine et sa sauce au poivron rouge
Ail | Carotte | Courgette | Crème fraîche | Echalotes | Huile d’olive | Merlan | Oeuf (blanc) | Oignon | Piment d’Espelette | Poivre | Poivron rouge | Sel | Tomate
750g
8
Betterave | Ciboulette | Cornichons | Echalotes | Huile d’olive | Lait | Merlan | Moutarde | Persil | Poisson | Poivre | Pomme de terre | Sel
750g
Merlans à la chalutière
Betterave | Ciboulette | Cornichons | Echalotes | Huile d’olive | Lait | Merlan | Moutarde | Persil | Poisson | Poivre | Pomme de terre | Sel
750g
Merlans julienne (plat principal)
Beurre | Biscotte | Carotte | Céleri branche | Cerfeuil | Crème fraîche | Echalotes | Haricots verts | Merlan | Oeuf | Poivre | Sel | Vin blanc
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Merlans panés aux noisettes et pommes de terre grenailles - Laurent Mariotte
Chapelure panko (ou chapelure de pain) | Citron vert | Farine | Fleur de sel | Huile d'olive | Huile de friture | Merlan | Noisettes en poudre | Oeufs | Poivre du moulin | Pommes de terre grenailles | Thym
Laurent Mariotte | Site officiel
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