Mazena

1 

Poulet kung pao

Aiguillette de poulet | Ail | Bouillon de volaille | Cacahuètes non salées | Ciboule | Gingembre | Huile de sésame | Huile de tournesol | Mazena | Mazena ou fécule de pomme de terre | Piments séchés | Poivre de Sichuan | Sauce d'huître | Sauce de soja claire | Sauce de soja foncée | Sauce de soja salée | Sucre en poudre | Trio de poivrons | Vin Shaoxing | Vin shaoxing ou xérès | Vinaigre de riz noir chinois
  Picard

2 

Crevettes panées aux tortillas

Eau pétillante | Farine | Levure | Mazena | Œuf | Queues de crevette tropicale crue décortiquée | Sauce salsa | Tortilla
  Picard

3 

Gambas et mangue en tempura croustillante

Eau pétillante | Farine | Huile de friture | Mangues en tranches | Mazena | Poivre | Queues de crevette | Sel | Tranches de mangue
  Picard

4 

Bao aux fruits rouges

Chocolat blanc | Cocktail de fruits rouges | Jaune d'oeuf | Mazena
  Picard

5 

Tarte rustique fraise - rhubarbe

fraises | jaune d'oeuf | jus de citron vert | mazena | Pâte sablée | poudre d'amande | rhubarbe | sucre | sucre roux
  Picard

6 

Wok de poulet à l'ananas

Ail | Ananas | Concentré de tomate | Filet de poulet | Gingembre | Huile de sésame | Légumes pour wok | Mazena | Riz basmati | Sauce soja | Vinaigre de riz
  Picard

7 

Lasagnes allégées au saumon et aux poireaux

ail coupé | aneth coupé | feuilles de lasagnes | filets de saumon atlantique | lait d'avoine | mazena | oignons émincés | parmesan | pincée de muscade | poireaux en rondelles
  Picard

8 

Fricassée de Saint-Jacques aux morilles

Asperges | Ciboulette | Crème fraîche | Galets de fond de volaille | Mazena | Morilles | Noix de Saint-Jacques | Poivre | Sel
  Picard

9 

Fishcakes coréens

ail bio | cabillaud | calamar | crevettes cuites décortiquées | farine | gingembre | haché | huile de tournesol | mazena | oeuf | oignon en cubes | sauce soja | sel fin | sucre en poudre
  Picard

10 

Crabe au chou bok choy

bouillon de légumes | chou pak choi | gingembre en poudre | huile d'arachide ou de tournesol | Mazena | Mazena diluée dans 5 cl d'eau | poivre en poudre | sucre | tourteaux femelles | vin de riz | vinaigre de riz
  Madame Figaro Cuisine

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