Manchego
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Les marmites de Marphyl
Cordon bleu de veau au jambon serrano et fromage manchego à l’espagnole
Les marmites de Marphyl
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Brochettes de jambon de parme feuilles de sauge et courge jaune
courge | feuilles de sauge | flocons de piment | fromage Manchego | graines de fenouil | huile d'olive | jambon de Parme | miel
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Acqua Cotta
blettes | branche de cleri | carotte | cpes | feuilles de laurier | gousse d'ail | huile d'olive | Manchego ou Ossau-Irati | oignons rouges nouveaux | pain dur | persil | piment sch | sel fin | tomates Noire de Crime | vin rouge
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