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Maigre de boeuf

 

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Consommé brunoise
1 

Consommé brunoise


Ail | Blanc d'oeuf | Boeuf | Bouquet garni | Carotte | Céleri | Cerfeuil | Clous de girofle | Concentré de tomate | Eau | Gros sel | Haricots verts | Maigre de boeuf | Navet | Oignon | Petits pois | Poireau | Poivre en grains | Tomate
  Meilleur du Chef
Consommé
2 

Consommé


Ail | Blancs d'oeufs | Carottes | Céleri branche | Cerfeuil | Clous de girofle | Gîte-gîte ou jumeau ou macreuse ou plat de côtes | Gros sel | Maigre de boeuf haché | Oignons | Os de boeuf | Poireaux | Poivre en grains | Sel fin | Tomates fraîches
  Meilleur du Chef
Burgers de boeuf à l'indienne
3 

Burgers de boeuf à l'indienne


boeuf haché mi-maigre | feuilles de laitue frisée | feuilles de menthe | garam masala | jus de lime | mangue | oignon rouge | pains à hamburger briochés | sucre | vinaigre de riz | yogourt nature
  Ricardo
Burgers de boeuf à la confiture d'oignons
4 

Burgers de boeuf à la confiture d'oignons


Boeuf haché maigre | Chou rouge | Confiture d'oignons | Fromage à croûte lavée de type Oka | Graines de coriandre moulues | Mayonnaise | Moutarde de Dijon | Oeuf | Pains à hamburger | Roquette | Vinaigre de vin rouge
  Ricardo
Boeuf au curry à la mauricienne
5 

Boeuf au curry à la mauricienne


Feuilles de coriandre fraîches | Tomates hachées | Viande de boeuf maigre
  Le Journal des femmes - Cuisine
6 

Pain de viande au cheddar mi-fort


Boeuf haché maigre | Chapelure | Cheddar mi-fort en cubes | Épices à steak | Herbes de Provence | Herbes salées | Ketchup | Oeufs légèrement battus | Origan séché | Paprika fumé | Pesto de fleur d'ail | Poivre fraîchement moulu | Sauce sriracha | Sel d'ail | Tomates en dés
  Madame Anne aux fourneaux
Pastitsio
7 

Pastitsio


Ail | Beurre | Blancs d'oeufs | Boeuf haché mi-maigre | Bouillon de poulet | Cannelle moulue | Clou de girofle moulu | Farine tout usage non blanchie | Fromage pecorino romano frais râpé finement | Huile d'olive | Jaunes d'oeufs | Lait | Macaronis longs ou de bucatinis | Muscade moulue | Oignon | Pâte de tomates | Piment de la Jamaïque moulu | Tomates broyées | Vin rouge
  Ricardo
Boeuf Bourguignon
8 

Boeuf Bourguignon


Ail | Bouquet garni | Carottes | Champignons frais | Huiles mélangées | Macreuse maigre en morceaux | Oignons | Vin de Bordeaux
  Marie Claire
Sandwich Sloppy Joe
9 

Sandwich Sloppy Joe


Boeuf haché maigre | Haricots rouges égouttés | Laitue | Miel | Moutarde de Dijon | Nyora (flocons de piment) | Oignon jaune | Pain à hamburger au blé entier ou des wraps de blé entier | Poivron vert | Purée de tomates
  Marie Claire
Amuse gueule au barbecue
10 

Amuse-gueule au barbecue


Ail écrasé et haché | Ailerons de poulet | Bacon cuit | Basilic | Boeuf maigre haché | Côtelettes de porc en cubes | cuite | Gingembre | Huile d'olive | Jus de citron ou de lime | Ketchup | Oeuf | Oignons hachés cuits | Persil frais haché | Piments rouges broyés | Poitrine de poulet entière | Poivre | sans peau et taillée en grosses lanières | Sauce soya | Sauce Worcestershire | Saucisson polonais | Sel | Thym
  Elle à table
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Maigre de boeuf

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