Macaron

11 

Macaron cappuccino

Cacao | Café soluble | Chocolat noir | Crème liquide | Extrait de café | Mascarpone | Miel | Oeuf (blanc) | Poudre d’amande | Sucre fin | Sucre glace
  Atelier des chefs

12 

Macaron au sucre cuit figues caramélisées

Beurre demi-sel | Eau | Feuilles de gélatine | Figues | Oeuf (blanc) | Poudre d’amande | Sucre fin | Sucre glace
  Atelier des chefs

13 

Macaron caramel au beurre demi-sel et poire pochée

Badianes | Beurre | Beurre demi-sel | Bière | Cannelle | Crème liquide | Eau | Gousse de vanille | Oeuf (blanc) | Poire | Poudre d’amande | Sucre fin | Sucre glace
  Atelier des chefs

16 

"Macaron sablé" croquant à la vanille Grand Cru coeur de confiture

Beurre | Eau | Farine | Framboises | Gousse de vanille | Poudre d’amande | Sucre fin
  Atelier des chefs

17 

Macaron à la vanille nougatine et coeur coulant aux épices de Noël

Amandes effilées | Beurre | Bière | Eau | Farine | Gousse de vanille | Lait | Oeuf | Oeuf (blanc) | Poudre d’amande | Sucre fin | Sucre glace
  Atelier des chefs

18 

Macaron vanille au sucre cuit

Beurre | Eau | Farine | Gousse de vanille | Lait | Oeuf | Oeuf (blanc) | Poudre d’amande | Sucre fin | Sucre glace
  Atelier des chefs

19 

Macaron café au sucre cuit

Blanc(s) d'oeuf | Chocolat blanc | Crème liquide entière | Eau | Legal le goût | Poudre d'amande | Sucre en poudre | Sucre glace
  Atelier des chefs

20 

Macaron au sucre cuit citron-basilic

Agar-agar | Basilic | Beurre | Citron | Colorant | Eau | Oeuf | Oeuf (blanc) | Poudre d’amande | Sucre fin | Sucre glace
  Atelier des chefs

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