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Mélange du trappeur

 

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Filet de canette du trappeur laqué sirop d'érable et grenailles étouffées
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Filet de canette du trappeur laqué sirop d'érable et grenailles étouffées


Aromate (ail | Ciboulette | Eau | Filet de canette | Graisse de canard | Gros sel | Huile d'olive | laurier) | Mélange du trappeur | Oignon | Pomme de terre grenaille | Sel fin | Sirop d'érable | thym
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Magret de canard rôti et sa tatin de pommes de terre au magret fumé
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Beurre doux | Gousse d'ail | Magret de canard | Magret de canard fumé | Mélange du trappeur | Moulin à poivre | Pâte feuilletée | Pomme de terre à chair fondante | Sel fin | Sucre en poudre
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