Loup de mer

1 

Loup de mer farci - Laurent Mariotte

Céleri | Citron | Fleur de sel | Huile d'olive | Loup de mer | Olives noires | Pastis | Poivre
  Laurent Mariotte  |  Site officiel

2 

Tartare de loup de mer pétales de tomates confites

Câpres | Citron vert | Huile d’olive | Loup | Oignons nouveaux | Persil | Piment d’Espelette | Poivre | Sel | Sucre fin | Tomates pelées | Xérès
  Atelier des chefs

3 

Tarte fine verte et violette loup de mer et tapenade vinaigrette moutardée à la violette

Baies roses | Bouillon | Concombre | Fenouil | Fleur de sel | Fleurs de ciboulette | Haricot | Huile d'olive | Jus de citron | Loup de mer | Moutarde à la violette | Pâte feuilletée pur beurre | Petits pois | Poivre | Salade de mesclun | Sel | Tapenade | Tomate verte | Vinaigre balsamique
  750g

5 

Filet de loup de mer aux agrumes

Citron | Huile d’olive | Loup | Orange | Pamplemousse | Philadelphia | Sel | Thym
  750g

6 

Filet de loup de mer au bleu

Beurre | Bleu | Bouillon de volaille | Crème liquide | Loup | Oignon | Porto
  Notrefamille.com

7 

Loup de mer en habit de jambon de parme

Bouillon de légumes | Huile d’olive | Jambon de Parme | Légumes | Loup | Marsala | Poivre | Sauge | Sel | Sherry | Vinaigre balsamique
  A vos assiettes

9 

Filets de loup de mer au four

Loup | Oignon | Poisson | Poivre | Sel | Tomate
  Marmiton

10 

Coeur de filet de loup de mer bar au four

Ail | Bouillon de volaille | Champignon de Paris | Citron | Fumet de poisson | Huile | Loup | Oignon | Thym | Tomate | Tomates concassées | Vin blanc
  Marmiton

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