Lotte

13 

Nage de lotte pois gourmands et févettes

Beurre | Carotte | Eau | Fèves | Lotte | Oignons nouveaux | Pois gourmand | Poivre | Sel | Sucre fin | Vin | Vinaigre de riz
  Atelier des chefs

14 

Ragout de lotte à la provençale

Ail | Cognac | Concentré de tomate | Coriandre | Echalotes | Farine | Gros sel | Huile d’olive | Lotte | Paprika | Piment | Poivre | Riz | Safran | Sel | Tomates pelées | Vin blanc
  Atelier des chefs

15 

Tournedos de lotte au jambon cru coulis de poivrons au paprika fumé

Fleur de sel | Huile d’olive | Jambon | Lotte | Oignons nouveaux | Paprika | Poivre | Poivron rouge | Sel
  Atelier des chefs

16 

Curry de lotte façon thaï

Ail | Citron | Citron vert | Citronnelle | Crème liquide | Curcuma | Curry | Gingembre | Lait de coco | Lotte | Oignon | Piment | Sel | Sucre
  Atelier des chefs

17 

Curry de lotte aux petits légumes et aux fruits exotiques

Ananas | Beurre | Carotte | Curry | Huile d’olive | Lait de coco | Lotte | Mangue | Oignon | Pâtes | Piment d’Espelette | Poireau | Poivre | Pomme | Sel | Sucre | Sucre fin
  Atelier des chefs

18 

Brochette de lotte et poivron rouge

Ail | Fleur de sel | Huile d’olive | Lotte | Oignons nouveaux | Poivron rouge
  Atelier des chefs

19 

Brochette de lotte au barbecue poivrons et semoule aux raisins

Ail | Blé | Coriandre | Cumin | Fleur de sel | Huile d’olive | Lotte | Oignons nouveaux | Piment d’Espelette | Poivron rouge | Poivron vert | Raisins secs | Semoule
  Atelier des chefs

20 

Brochettes de Lotte au Chorizo

Chorizo | Huile d’olive | Laurier | Lotte | Piment de Cayenne | Poisson | Poivre | Sel | Thym
  Cuisine Addict

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