Lamelles de Beaufort
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Salade Printemps aux lamelles de Beaufort
Beaufort | Huile d’olive | Jus de citron | Miel | Oignon rouge | Poivre | Radis | Salade | Sel | Tahini | Tomate cerise | Vinaigrette
A vos assiettes
Focaccia champêtre au Beaufort
Artichauts marinés | Eau | Échalotes | Farine t45 ou 00 | Fleurs comestibles | Huile d'olive | Lamelles de Beaufort | Levure boulangère | Persil | Romarin (ou thym) | Sel | Tomates cerises jaunes et rouges
A vos assiettes
Le Beaufort & la Vieille Tomme de Savoie comme une fondue avec ses lamelles de Truffe et son jaune d'oeuf tiédi
beaufort | beurre | crème liquide | fleur de sel | huile de truffe | lait | oeufs | truffe noire | vieille tomme de Savoie
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