Jus de canard

11 

Magret de canard au four et sa sauce aux fruits exotiques

Fruit | Jus d’orange | Jus de citron | Magret de canard | Maïzena | Piment | Poivre | Sel
  750g

12 

Pastilla de canard à la pomme

Amandes effilées | Cannelle | Confit de canard | Coriandre | Cuisse de canard | Feuilles de bricks | Gingembre | Huile d’olive | Jus de citron | Miel | Persil | Poivre | Pomme | Ras el Hanout | Salade | Sel | Sucre glace
  Atelier des chefs

13 

Magret de canard à l'orange et framboise

Canard | Framboises | Jus d’orange | Magret de canard | Miel | Poivre | Purée | Sel
  750g

16 

Parmentier de confit de canard aux pommes

Beurre | Confit de canard | Crème fraîche | Cuisse de canard | Jus de citron | Lait | Oignon | Poivre | Pomme | Pomme de terre | Sel
  750g

17 

Pastilla de canard aux fèves fraiches et salade de fèves

Amandes | Beurre | Bouillon de volaille | Canard | Carotte | Citron confit | Cuisse de canard | Eau | Fèves | Gingembre | Huile | Huile d’olive | Jus de citron | Oeuf | Oignon | Pâte filo | Persil | Poivre | Sel | Sucre glace | Tarte
  750g

18 

Magret de canard aux noix et aux grenades

Bouillon | Canard | Grenade | Huile d’olive | Jus de citron | Magret de canard | Noix | Oignon | Poivre | Sel | Sucre
  750g

19 

Parmentier de canard aux cèpes

Beurre | Beurre demi-sel | Cèpes | Chapelure | Confit de canard | Cuisse de canard | Eau | Echalotes | Gros sel | Huile de noix | Jus de pommes | Lait | Noisettes | Persil | Poivre | Pomme de terre | Purée | Sel | Viande hachée
  A vos assiettes

20 

Raviolis frais de canard confit à la sarriette, jus aux petits légumes

Ail | Carotte | Confit de canard | Courgette | Cuisse de canard | Eau | Echalotes | Farine | Fond de veau | Huile d’olive | Oeuf | Oignon | Pâtes | Poivre | Sarriette | Sel | Thym | Vin blanc
  Atelier des chefs

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