Joue de boeuf

13 

Terrine de joue et queue de boeuf au coulis de tomate

Bouquet garni | Câpres | Carotte | Céleri branche | Cerfeuil | Ciboulette | Citron | Clous de girofle | Cornichons | Estragon | Gelée | Huile d’olive | Joue de boeuf | Oignon | Poivre | Queue de boeuf | Sel | Tomate | Truffe | Vinaigre
  Marmiton

14 

Joue de boeuf aux carottes

bouquet garni | branche de céleri | carottes | clou de girofle | gousses d'ail | joue de boeuf | oignons | persil | poivre | sel | vin blanc
  La cuisine d’ici et d’ISCA

15 

Parmentier de carotte et joue de boeuf

Bouquet garni | Carotte | Huile d’olive | Joue de boeuf | Oignon | Pomme de terre | Purée | Sel
  A vos assiettes

16 

Mijoté de joue de boeuf aux pommes et chou rouge

Beurre | Chou rouge | Clous de girofle | Farine | Gelée | Genièvre | Groseilles | Huile | Joue de boeuf | Oignon rouge | Poivre | Pomme | Sel | Vin rouge | Vinaigre
  A vos assiettes

17 

Daube de joue de boeuf aux olives vertes

Ail | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Huile d’olive | Joue de boeuf | Laurier | Oignon | Olives vertes | Poivre | Thym | Tomates pelées | Vin rouge | Vinaigre | Zeste d’orange
  Marie Claire

18 

Joue de boeuf en bourguignon

Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Carotte | Farine | Huile | Joue de boeuf | Lard fumé | Laurier | Oignon | Pain de mie | Persil | Poivre | Sel | Thym | Vin de Bourgogne | Vin rouge
  Marie Claire

19 

Joue de boeuf confite au serrano

Ail | Beurre demi-sel | Carotte | Céleri branche | Clous de girofle | Courge spaghetti | Huile de noix | Jambon | Joue de boeuf | Laurier | Noisettes | Oignon | Poireau | Poivre | Sel | Thym | Vin rouge
  Marie Claire

20 

Joue de boeuf au vin rouge

Ail | Bouquet garni | Carotte | Cognac | Concentré de tomate | Huile | Joue de boeuf | Oignon | Poivre | Sel | Vin rouge
  Femme Actuelle - Le Mag Cuisine

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