Jaunes
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Recette de la Glace Audace de Pierre Hermé - Laurent Mariotte
crème fraîche fluide | cumin en poudre | eau | essence de rose | jaunes d'oeufs | jus de citron jaune frais | lait frais entier | minérale | pêches jaunes | poudre de lait | sirop de rose | sucre à confiture | sucre semoule
Laurent Mariotte | Site officiel
Gâteau au pamplemousse
crème fraîche épaisse | farine | jaunes d'oeufs | Maïzena | oeufs gros | pamplemousses (jaunes ou roses) | pâte sablée | ricotta | sucre | sucre vanillé
Avantages
La sauce béarnaise
beurre | cerfeuil | échalote | estragon | jaunes d'œufs | poivre mignonnette | Sel | vin blanc | vinaigre
Philippe Etchebest
La sauce tartare
Câpres | Cerfeuil | Ciboulette | Cornichons | Estragon | Jaunes d'œufs | Moutarde de Dijon | Persil | Poivre | Sel | Vinaigre d'alcool blanc
Philippe Etchebest
Pâtes carbonara au saumon
ciboulette | crème fraîche | huile d'olive | jaunes d'œufs | saumon fumé | sel | Tagliatelles
Panzani
Linguine carbonara à l'italienne
huile d'olive | jaunes d'œuf | Linguine | Pancetta | parmesan
Panzani
Tarte aux abricots aux amandes et au beurre de romarin
Abricots | Amandes | Beurre | Citron | Farine | Jaunes d'oeufs | Romarin | Sucre
Papilles & Pupilles
Pâtes carbonara sans crème
Jaunes d'œufs | Pancetta | Parmesan | Pecorino | Penne Panzani | Poivre | Sel
Panzani
Pâtes carbonara à la crème fraîche
Crème fraîche | Jaunes d'œufs | Lardons | Linguine | Parmesan | Poivre | Sel | Tagliatelles
Panzani
Spaghettis carbonara à l'italienne
chorizo | jaunes d’œufs | Pecorino | poivre | Sel | spaghettis
Panzani
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