Jaune d oeufs

11 

Eau des salines de Guérande asperges blanches à cru jaune d'oeufs maturés et fleur de sel Le Guérandais

asperges blanches | eau de source | échalote | feuille d'algue Kombu | feuilles de gélatine | fleur de sel Le Guérandais Nature & Progrès | gousse d'ail | huile d'olive | moutarde | oeufs bio | roquette | tabasco | vinaigre
  A vos assiettes

12 

Cantucci aux amandes entières

amandes entières | farine | gousse de vanille | jaune d oeufs | levure chimique | oeufs | sel | sucre roux | sucre vanillé | zeste de citron
  Cuisineaz

14 

Carpaccio de pageot à l'élixir de pommes mizuna à la poutargue de Mohamed Cheikh

Bâtonnets de pomme | Chou mizuna | Citron vert | Filets de pageot | Fleur de sel | Huile d'olive | Huile de sésame | Jus de citron jaune | Oeufs de lump | Piment d'Espelette | Poivre | Pommes Pink Lady | Pousses de coriandre | Pousses de shiso rouge | Poutargue | Yaourt à la grecque | Zeste de citron jaune
  La table des bons vivants (Laurent Mariotte)  |  Europe 1

15 

Bûche de Noël salée au tarama tzatziki et saumon fumé

Aneth | Beurre fondu | Farine | Graines de grenade | Jus de citron jaune | OEufs | Petites décorations de Noël | Poivre du moulin | Saumon fumé | Sel fin | Tarama | Tzatziki | Zestes de citron
  Cuisineaz

17 

Tarte ricotta et billes de melon

crème liquide entière | gruyère râpé | huile d'olive | melon de type charentais jaune | oeufs | oignon blanc | pâte brisée | pignons de pin | ricotta | roquette
  Avantages

18 

Galette des rois praliné chocolat

Chocolat à pâtisser type Pralinoise | Crème liquide | Fève | Jaune | Oeufs | Pâte feuilletée | Poudre d'amande | Sucre
  Cuisine Actuelle

19 

Eclair façon Paris-Brest

Amandes effilées | Beurre | Crème pâtissière | Farine | Jaune | Oeufs | Pralin | Rhum | Sel | Sucre glace
  Cuisine Actuelle

20 

Crousti-fondants terre-mer

Ail | Ciboulette | Crème fraîche épaisse | Farine | Huile | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Oeufs de lump | Poivre | Pomme de terre | Sel
  750g

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