Jaune d oeuf bio

11 

Boulettes de veau au citron - Cyril Lignac

bâton de cannelle | beurre doux | bouillon de volaille | bouillon de volaille cube | citron jaune | feuilles de laurier | haché de veau | huile d'olive | jus du citron non traité | mascarpone | oeuf bio | pain sans croûte trempé dans le lait | parmesan râpé | persil haché | pincée de muscade | poivre du moulin | polenta à la farine de maïs précuite | ricotta | sel fin | zeste de citron non traité
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12 

Gnocchi di patate burro e salvia

Beurre demi-sel | Farine | Feuilles de sauge (ne pas avoir la main lourde car cela parfume beaucoup) | Jaune d'œuf | Pure de pomme de terre bio
  Picard

14 

Petites tourtes aux morilles et confit de canard

Ail | Beurre | Crème fraîche | Cuisses de canard | Jaune d'oeuf | Morilles | Oignons en cubes | Pâte feuilletée | Persil plat coupé Bio | Poivre du moulin | Romarin | Sel
  Picard

15 

Gâteau basque express

Cerises noires dénoyautées bio | Jaune d'œuf | Pâte sablée pur beurre pré-étalée | Poudre d'amandes | Sucre roux
  Picard

16 

Sablés aux graines de chia myrtilles et citron

Beurre | Farine de maïs jaune | Farine de riz semi-complète | Graines de chia | Jaune d'oeuf | Levure alsacienne | Myrtilles séchées | Sucre roux | Zeste de citron bio
  Elle à table

17 

Mousse au chocolat et citron sauce chocolat

billes de chocolat | blancs d'oeufs | chocolat noir à 70 % | citron jaune bio | crème liquide entière | jaune d'oeuf | lait entier | sucre semoule
  Elle à table

18 

Raviolis bicolores ricotta orange et fenouil

Farine t00 | Graines de fenouil | Huile d'olive | Jaune d'oeuf | Oeuf | Paprika en poudre | Parmesan | Ricotta | Zeste d'orange bio
  Elle à table

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