Huître

11 

Gigot de 7 h laqué

Ciboulette | Coriandre | Fond de veau | Gigot d'agneau | Gingembre | Gousses d'ail | Huile d'olive | Miel | Poivre | Sauce huître | Sauce soja | Sel
  Picard

12 

Fruits de mer sautés au basilic thaï

Ail | Basilic thaï | Cocktail de fruits de mer | Eau | Échalote | Huile de tournesol | Mélange thaï | Piment rouge | Sauce d'huitre | Sauce de poisson | Sauce soja | Sauce soja foncée | Sucre
  Picard

13 

Asperges blanches rôties condiment d'huitres et sabayon fumé

Asperge | Beurre clarifié | Echalotte | Huitre | Oeuf | Piment d'Espelette | Vinaigre de Xeres
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14 

Bavette sauce tigre - Cyril Lignac

basilic thaï | bavette de boeuf | coriandre hachée | coriandre vietnamienne | échalote ciselée | huile neutre | jus de citron vert | pâte de tamarin | piment doux ou fort en poudre | piment frais doux ou fort | riz gluant cru | riz gluant cuit | sauce huitre | sauce poisson | sucre en poudre
  RTL vous régale  |  RTL

15 

Tonkatsu revisité au porc

chapelure asiatique panko | chou | ciboulette | côtes de porc sans os | emmental | farine | huile végétale | ketchup | oeufs | sauce d'huitre | sauce Worcestershire | sucre
  Démotivateur Food

16 

Bouillon d'asperges et champignons gambas à la coriandre

Asperge(s) vertes(s) | Citron(s) vert(s) | Coriandre fraîche | Cube(s) de bouillon de légumes | Eau | Gambas surgelée(s) | Gingembre frais | Gousse(s) d ail | Huile d arachide | Huile de sésame | Jus de citron vert | Lentin(s) de chêne ou shiitake(s) | Oignon(s) nouveau(x) | Pousse(s) de soja | Sauce Hoisin | Sauce huître | Sauce Nuoc mam
  Atelier des chefs

17 

Mini-brochettes de poulet à la sauce huître lamelles de concombre

Ail | Ciboulette | Concombre | Cuisse de poulet | Gingembre | Huile d’arachide | Huîtres | Oignon | Sauce soja | Vin blanc
  Atelier des chefs

18 

Raviole d'huître à l'estragon jus de roquette poivré

Eau | Estragon | Gros sel | Huile d’olive | Huîtres | Oeuf | Pâte à ravioles | Poivre | Roquette | Sel
  Atelier des chefs

19 

Huître crème d'aneth et perle de balsamique

Aneth | Crème liquide | Huîtres | Poivre | Vinaigre balsamique
  Atelier des chefs

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