Herbes pour salade
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Timbales de concombre aux herbes et salade de radis (plat principal)
Beurre | Ciboulette | Concombre | Gruyère | Huile | Lait | Moules | Oeuf | Oeuf (jaune) | Persil | Poivre | Radis | Salade | Sel | Vinaigre
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Cretons cretonnade ou rillettes québécoises ou d'ailleurs
4 épices | Ail | Chapelure | Coriandre séchée | Filet de poulet | Fond de veau | Graisse de canard | Herbes pour salade | Lait | Oignons | Persil | Poivre | Sauté de porc | Sauté de veau | Sel
L’atelier de boljo
Tartare de bœuf aux herbes et salade mesclun
Ail | Câpres | Citron vert | Crème légère | Crème liquide | Estragon | Fond brun | Herbe | Huile | Huile d’olive | Jus de citron | Mesclun | Moutarde | Noix | Oeuf de caille | Oignon | Persil | Poivre | Sauce tartare | Sel | Viande hachée | Worcestershire sauce
A vos assiettes
Taboulé aux tomates et aux herbes (salade de boulgour, jordanie (accompagnement)
Bouillon de légumes | Boulgour | Coriandre | Huile d’olive | Jus de citron | Oignon rouge | Persil | Poivre | Sel | Tomate
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