Herbes pour salade

1 

Salade de légumes verts et poulet pané aux herbes

Coriandre | Échalote | Filets de poulet | Garden peas | Haricots verts | Huile d'olive | Huile de sésame | Mélange d'herbes pour salade | Noisettes grillées et concassées | Œuf | Persil | Pois gourmands | Poivre | Poudre de noisette | Pousses d'épinard | Sel | Vinaigre de riz
  Picard

2 

Salade de ravioles grillées

Bacon | Ciboulette | Huile d'olive | Mélange d'herbes pour salade | Mesclun | Oignon | Poivre | Raviole | Sel | Vinaigre de vin
  Picard

4 

Cake poivron - feta - chorizo

Basilic | Beurre | Chorizo | Farine | Feta | Huile d'olive | Lait | Levure chimique | Mélange d'herbes pour salade | Oeufs | Poivre | Poivrons | Sel
  Picard

5 

Tian de rouget aux légumes grillés

Ail | Anchoade | Basilic | Filets de rouget-barbet | Huile d'olive | Légumes grillés | Mélange d'herbes pour salade | Oignons minces | Poivre | Sel
  Picard

6 

Tataki de thon aux herbes salade verte au boulgour

  Atelier des chefs

8 

Feuilleté de saumon au beurre d'herbes salade de mâche champignons de Paris julienne de pomme verte et éclats de noix

Beurre demi-sel | Cerfeuil | Champignon de Paris | Coriandre | Estragon | Fleur de sel | Huile de noix | Mâche | Menthe | Noix | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Piment d’Espelette | Poivre | Pomme | Saumon | Vinaigre balsamique
  Atelier des chefs

9 

Filet de daurade en croûte d'herbes et salade de pousses d'épinard

Ail | Basilic | Beurre | Chapelure | Curry | Daurade | Echalotes | Epinard | Huile d’olive | Pain | Persil | Piment d’Espelette | Poivre | Poivron rouge | Sel | Xérès
  Atelier des chefs

10 

Salade bleu, feuilles de chêne,poire, miel, pignons de pin, herbes salade, cranberries

  Nicole Passions

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