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Gros sel gris de Guérande

 

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Poulet en croute de gros sel gris de Guerande
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Poulet en croute de gros sel gris de Guerande


Ail | Farine | Gros sel | Oeuf (blanc) | Poulet | Sel | Thym
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Pot au feu à la fleur de sel et au gros sel gris de Guerande
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Pot-au-feu à la fleur de sel et au gros sel gris de Guerande


Ail | Bouquet garni | Carotte | Céleri | Clous de girofle | Fleur de sel | Gros sel | Jarret de boeuf | Laurier | Navet | Oignon | Persil | Plat de côte | Poireau | Poivre | Queue de boeuf | Thym
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Daurade en croute au gros sel gris de Guerande
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Daurade en croute au gros sel gris de Guerande


Beurre demi-sel | Daurade | Echalotes | Gros sel | Muscade | Poivre | Sel | Vinaigre de cidre
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Choucroute rouge au gros sel gris de guérande le guérandais
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Choucroute rouge au gros sel gris de guérande le guérandais


5 baies | Aromate | Chou rouge | Clous de girofle | Echalotes | Genièvre | Graines de moutarde | Graisse de canard | Gros sel | Lard fumé | Lardons | Laurier | Muscade | Poivre | Sucre roux | Thym | Vinaigre de riz
  A vos assiettes
Gnocchi de potiron
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Gnocchi de potiron


crème liquide | farine | feuilles de sauge | gros sel gris de Guérande | huile d olive extra vierge | oeuf | parmigiano reggiano | poivre | potiron | sel
  Marie Claire
Oeufs Bénédicte au saint nectaire
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Oeufs Bénédicte au saint-nectaire


Ciboulette | Gros sel gris de Guérande | Muffins | Oeufs extra-frais | Poivre du moulin | Saint-nectaire | Vinaigre de vin blanc
  Avantages
Pot au feu de canard au cognac
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Pot-au-feu de canard au cognac


cannelle | céleri | clous de girofle | cognac | cuisses de canard | feuilles de laurier | gros sel gris de Guérande | oignon | oignons grelots | petites carottes | petites pommes de terre | petits navets | Piment d'Espelette | poireau | sucre
  Avantages
Bavette à l'échalote
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Bavette à l'échalote


bavette d'aloyau | beurre | cognac | échalotes | gros sel gris de Guérande | mignonnette | vinaigre de Xérès
  Avantages
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Gros sel gris de Guérande

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