Griottes dénoyautées
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Crêpes à la pistache coulis et confit de griottes glace amande et pistaches concassées
Beurre fondu | Eau | Farine fluide | Glace amande | Griottes dénoyautées | Huile de pépins de raisin | Jus de citron | Kirsch | Lait | Oeufs | Pâte de pistaches | Pistaches concassées | Purée de griottes sucrées à 10% | Sucre | Sucre à confiture | Sucre semoule
Avantages
Tarte-chausson aux cerises et aux prunes
Beurre | Eau glacée | Farine | Fécule de maïs | Griottes dénoyautées dans un sirop léger | Jaune d'oeuf | Prunes rouges | Sel | Sucre | Sucre perlé
Ricardo
Tiramisu pistache et sa mousse de fruits rouges
Beurre Gastronomique Elle & Vire | Blancs d'oeufs | Crème Fleurette Entière Elle & Vire | Fruits rouges (framboises et fraises) | Griottes dénoyautées | Poudre d'amandes | Poudre de pistaches | Sucre en poudre | Sucre glace
magicmaman
Cake aux griottes et aux pistaches
Beurre clarifié | Farine | Griottes fraîches dénoyautées | Jaunes d'oeufs | Levure chimique | Mascarpone | Pâte de pistaches | Pistaches entières émondées | Sucre
Avantages
Foie gras de canard poêlé aux griottes et pommes
4 épices | Beurre | Escalopes de foie gras de canard fermier du Sud-Ouest Comtesse du Barry | Griottes surgelées dénoyautées | Petits oignons grelots | Poivre blanc | Pommes à chair ferme race Redpink en quartiers avec leur peau | Poudre de fond de veau | Sel de Guérande | Sucre cassonade | Vinaigre de Xérès
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